Для линии автораздачи возвраты оформляются на кассе прилавка
Ваши действия.
1. Вежливо попросите чек у покупателя. Возврат оформляется только в том случае, если покупатель предоставил чек. Если покупатель не предоставил чек, возврат не оформляется.
2. Вызовите менеджера, чтобы он подписал чек, который вы забрали у покупателя. После того, как чек подписан, оформляйте возврат по кассе.
Последующие операции делает менеджер.
3. По кассе оформляется возврат на всенаименования, указанные в чеке покупателя. Возврат оформляется только на том кассовом терминале, на котором был пробит “первоначальный” чек.
4. Сделайте “ВОЗМЕЩЕНИЕ” на данной кассе по всем наименованиям. Из принтера выйдет не фискальный чек «АНУЛИРОВАНИЕ».
5. Сразу после чека «АНУЛИРОВАНИЕ» пробейте по кассе чек на новый заказ для покупателя с “правильными” наименованиями, которые требует покупатель. Чек «АНУЛИРОВАНИЕ» и новый чек должны идти друг за другом. Новый чек выдайте покупателю, погасив его путем надрыва.
6. Номер Документа, дату, время пробития и сумму вновь пробитого чека по возврату запишите на специальном бланке “ВОЗВРАТ”. Бланк должен всегда находиться у менеджера. Образец бланка прилагается.
7. К бланку “ВОЗВРАТ” приколите первоначальный чек покупателя с подписью менеджера и чек
«АНУЛИРОВАНИЕ».
8. В конце смены на все возвраты оформляется Акт КМ-3.
9. Форма подписывается с расшифровкой подписи:
Ø Директором ресторана
Ø Работник кассовой комнаты
Ø Старший смены
10. К акту по форме КМ-3 необходимо приложить:
Ø погашенный чек (забрать у покупателя);
Ø чек возврата;
Ø бланк возврата, подписанный менеджером, в котором указывается номер документа правильного чека, его время, дата и сумма нового чека.
Ответственность за правильность оформления формы и достоверность указанной в ней информации несет директор ресторана.
Все формы КМ-3 за месяц архивируются рестораном.
* Процедуру возврата при продаже по банковским картам смотрите в разделе «Безналичный расчёт. Банковские карты»
Существуют случаи, когда возмещение невозможно:
1) Заказ был оплачен как «другая оплата»
2) Пробита еда для работников/еда для менеджеров.
3) Промо-заказ.
|
