Правила вынесения взыскания за нарушение кассовой политики
PROMO РЕСТОРАНА
· Продукты, упавшие в зале и замененные посетителям – вся продукция списывается как PROMO, при этом обязательно надо ставить в известность менеджера смены
· Пробы качества при визите руководителей, при проведении визитов в рамках цикла ROIP, директором ресторана при оценке управления сменой/участка менеджера.
· Еда для 1-ой ориентации (пирог и чай)
· Обеды КпП, МпП, Старший КпП, Руководитель производственного отдела
· К статье PROMO ресторана относятся горячие напитки (чай/кофе), которые в течение зимнего периода предоставляются ежечасно работникам, занятым на уборке территории от снега вокруг ресторана.
В конце смены старший менеджер обязан проверить данные, поставить подпись и ввести информацию по PROMO через кассовую систему
ПРАВИЛА ВЫНЕСЕНИЯ ВЗЫСКАНИЯ ЗА НАРУШЕНИЕ КАССОВОЙ ПОЛИТИКИ
ПРАВИЛА ВЫНЕСЕНИЯ ВЗЫСКАНИЙ ЗА НАРУШЕНИЕ КАССОВОЙ ПОЛИТИКИ
В соответствии со 192 статьей ТК РФ предусматриваются следующие ступени дисциплинарного взыскания:
1. замечание
2. выговор
3. увольнение.
Если работнику выносится замечание по любой политике «Макдоналдс», оно должно быть оформлено приказом, т.е. необходимо получить объяснение работника в письменном виде, докладную записку менеджера, сделать запись в личное дело работника в соответствии с политикой, издать приказ.
В случае вынесения выговора, процедуры оформления приказа аналогичные.
Дисциплинарное взыскание применяется непосредственно за обнаружением проступка, но не позднее одного месяца со дня его обнаружения, не считая времени болезни работника или пребывания в отпуске.
Приказ должен быть подписан работником в течение трех дней со дня его издания. Увольнение работника находится только в компетенции директора.
Политика «Макдоналдс» предусматривает смягчение наказаний:
Если прошло 6 месяцев со дня вынесения взыскания, и работник не имел нарушений по данной политике, мы делаем шаг назад по 3-х ступенчатому методу.
Пример: Работнику было вынесено замечание за опоздание. Прошло шесть месяцев, и работник опять опоздал. В соответствии с ТК РФ, необходимо вынести выговор, но мы делаем шаг назад и выносим замечание.
Если прошло более 6 месяцев, но менее года, мы по-прежнему делаем только один шаг назад по 3-х ступенчатому методу.
|
