Положение о работе в кассовой комнате
ПОЛОЖЕНИЕ О РАБОТЕ В КАССОВОЙ КОМНАТЕ
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
1) К работе в кассовой комнате допускаются сотрудники, подписавшие «Положение о работе в кассовой комнате» и «Должностную инструкцию работника кассовой комнаты». Все менеджеры ресторана, которые выполняют на смене обязанности сотрудника кассовой комнаты в полном или сокращенном объеме, должны подписать «Положение о работе в кассовой комнате». Должностную инструкцию работника кассовой комнаты подписывать не надо.
2) Если работника этажа переводят в кассовую комнату, то с ним подписывают “Положение о работе в кассовой комнате” и “Должностную инструкцию работника кассовой комнаты”, при этом “Должностная инструкция работника” (этажа) остается в личном деле работника.
3) Работник должен пройти обучение в кассовой комнате в полном объеме программы обучения.
ПОЛОЖЕНИЕ О РАБОТЕ КАССОВОЙ КОМНАТЫ РЕСТОРАНА МАКДОНАЛДС
1. Снятие и пересчет плановых касс
1) Работник кассовой комнаты обязан следить за пересчетом наличности кассы кассиром и требовать от него соблюдения правил нахождения в кассовой комнате,
2) Работнику кассовой комнаты категорически запрещается знакомиться самому и знакомить кассира с распечаткой «Отчет кассира» до окончания повторного пересчета кассы работником кассовой комнаты. При пересчете наличности кассового ящика за кассиром работник кассовой комнаты не имеет права пользоваться денежно-счетной машиной (ДСМ).
3) Работник кассовой комнаты обязан проверить правильность оформления кассиром покупюрной ведомости (номер кассы, номер кассира, подпись кассира) и поставить свою подпись.
4) Работник кассовой комнаты обязан сверить полученную сумму с компьютерной распечаткой, правильно оформить сумму +\- , любые изменения заверяются двумя подписями (кассира и Работника кассовой комнаты).
5) Работник кассовой комнаты обязан проверить количество возмещений, кредитов, бесплатных наименований и сверить их с распечаткой, а также наличие номера и подписи менеджера, выполнявшего данную процедуру.
6) Работник кассовой комнаты обязан проверить количество и сумму заказов, проведенных с использованием банковских карт и сверить их с распечаткой. При сумме заказа более 1000 руб и наличии места на слипе для подписи – проверить наличие подписи покупателя.
7) Работник кассовой комнаты обязан правильно оформлять бланк передачи наличности.
8) При возникновении расхождения наличности кассы, превышающего размер установленной суммы допустимого отклонения, или отсутствия подписи посетителя на слипе при заказе на сумму более 1000 руб. и наличии места на слипе для подписи, согласно действующей кассовой политике, работник кассовой комнаты обязан сообщить об этом менеджеру смены. Повторный пересчет кассы кассиром в этом случае не допускается.
9) При обнаружении нарушений процедур кассиром работник кассовой комнаты обязан немедленно поставить в известность менеджера.
10) Работник кассовой комнаты несет полную материальную и дисциплинарную ответственность за неправильный (умышленно или нет) пересчет кассы за кассиром.
|
