Кассир пробивает все наименования заказа, выполняет операции с деньгами, гасит чек и передает его менеджеру, менеджер разборчиво пишет свою Фамилию и передает чек работнику.
Кассир пробивает все наименования заказа, выполняет операции с деньгами, гасит чек и передает его менеджеру, менеджер разборчиво пишет свою фамилию и передает чек работнику.
Чек необходимо хранить до окончания обеда. Если работник оставляет что-либо из купленной продукции на следующий перерыв, то до окончания следующего перерыва. Т.е. при наличии у работника продукции «Макдоналдс» у него в обязательном порядке должен иметься чек на оплату, подписанный менеджером.
ПОЛИТИКА ПО ПРЕДОСТАВЛЕНИЮ ОБЕДОВ МЕНЕДЖЕРАМ РЕСТОРАНОВ
Политика распространяется на всех сотрудников ресторанов уровня 3-6. Политика находится на ClickSPP – Отдел по персоналу и обучению – Политики - Политика по EFC для менеджеров
Процедура учета еды менеджера аналогична процедуре учета еды работника. Необходимо зайти в меню «еда менеджера» далее выполнить аналогичные процедуры по внесению табельного номера, сверки Фамилии и Имени.
Чеки «Еда менеджера» также аккуратно собираются по дням и хранятся в ресторане.
Просмотр отчётов о еде
Просмотр отчётов доступен в MyStore для менеджеров, начиная с уровня 82.
Для просмотра отчётов необходимо выбрать пункт меню Деньги – N Отчёты о еде сотрудников:
Откроется форма для просмотра отчётов:
Для просмотра еды менеджеров необходимо отметить галочку «Еда менеджеров».
Для просмотра еды работников необходимо отметить галочку «Еда работников».
Период для отчёта определяется выбором начальной и конечной даты. Если выбрать только одну дату (начальную или конечную), то отчёт будет показан за один день. Внимание: даты в данной программе представляют собой календарные даты, а не бизнес дни.
При нажатии на кнопку «Начальная дата…» или «Конечная дата…» открывается календарь для выбора даты:
 Выберите дату и нажмите кнопку «ОК».
После выбора дат они будут показаны справа от кнопок их выбора:
Объединение данных по сотрудникам – это опция, которая включается, если отметить одноимённое поле:
 По умолчанию оно не отмечено.
Если данная опция не отмечена, то для каждого сотрудника показывается каждая регистрация еды, а если отмечено – то сумма по всем его регистрациям за выбранный период времени, что делает отчёт более кратким.
Пример отчёта с отключенной опцией объединения данных по сотрудникам:
Пример отчёта с включенной опцией объединения данных по сотрудникам:
Показ продуктов меню в отчёте – это опция, которая по-умолчанию отключена. Для её включения необходимо отметить одноимённое поле:
Если опция выбрана – в теле отчёта будут фигурировать продукты меню:
Показ итога по продуктам меню в отчёте – это опция, которая по-умолчанию отключена. Для её включения необходимо отметить одноимённое поле:
Если опция выбрана – внизу отчёта будут фигурировать итоги по всем пробитым продуктам меню:
Обе продуктовые опции можно включать одновременно:
При этом можно задействовать уже описанную опцию объединения данных по работникам:
|
