Ііі. Результати вивчення харчового статусу
ІІІ. РЕЗУЛЬТАТИ ВИВЧЕННЯ ХАРЧОВОГО СТАТУСУ
Результати зовнішнього огляду
Статура
коренаста
Конституція
гіперстенічний тип
Стан та вигляд шкіри
блідість і сухість
Очі
сухість кон’юнктиви
Губи
ціаноз
Язик
обкладений
Ясна
крихкість, синюшність, набухання міжзубних сосочків, кровоточивість
Волосся
зроговіння волосяних фолікулів з поодинокими петехіями
Нігті
ціаноз
М’язова та кісткова системи
м’язова слабкість
Результати обстеження
Органи травлення
без особливостей
Серцево-судинна система
артеріальний тиск в межах норми
Нервова система
швидка втомлюваність, знижена працездатність
Результати вивчення антропометричних показників
Зріст, см
165
Маса тіла (фактична), кг
78
Iдеальна маса тіла за Брейтманом, кг
Результати вивчення жирового компоненту маси тіла
Товщина складки шкіри - на спині, см
5
- в області тріцепсу, см
3
- на грудях, см
4
- на животі, см
7
- сума вимірювань, см
19
Відносна кількість жирового компоненту маси тіла, %
9,2
Результати визначення стану скелету та розвитку м’язової системи
Результати огляду та обстеження
опорно-руховий апарат і м’язова система без особливостей
Показник окружності м’язів плеча, см
36
IУ. РЕЗУЛЬТАТИ ЛАБОРАТОРНИХ ДОСЛІДЖЕНЬ
вміст вітаміну С в добовій сечі 400 мкмоль/л (норма не менше 567,6 мкмоль/л), резистентність за Нестеровим 25 петехій (норма не більше 15 петехій)
Етапи вирішення ситуаційної задачі:
1. Визначити ідеальну масу тіла за Брейтманом, калорійність раціону для підтримання ідеальної маси тіла.
2. Оцінити харчовий статус пацієнта.
3. Встановити фактори ризику для здоров’я пацієнта.
4. Дати прогноз наслідків дії факторів ризику на здоров’я пацієнта.
5. Розробити гігієнічні заходи з оптимізації харчового статусу, дати рекомендації щодо доведення фактичної маси тіла до ідеальної маси тіла.
|
