Мы поможем в написании ваших работ!
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
|
Заповеди удильщику из «записок об уженье рыбы» С. Т. Аксакова
Содержание книги
- Заповеди удильщику из «записок об уженье рыбы» С. Т. Аксакова
- Некоторые виды рыб и их основные характеристики
- Приметы хорошей устойчивой погоды
- Приметы приближающегося грозового дождя
- У таких растений, как тростник, камыш, хвощ, аир,
- Бутерброды с кильками и картофелем
- Бутерброды с сардинами (холодные)
- Салат из трески или окуня горячего копчения
- Помидоры, фаршированные шпротным паштетом
- Яйца, фаршированные пастой «Океан»
- Рыбный салат для праздничного стола
- Салат зеленый с копченой сардиной
- Салат овощной с яблоками и сельдью
- Салат из морской капусты с маринованным луком
- Салат с картофелем и мидиями. Уха тройная
- Борщ холодный с килькой, хамсой или тюлькой
- Щи из квашеной капусты с рыбными консервами
- Суп-пюре из моркови с креветками
- Суп-харчо из осетрины или севрюги с орехами
- Суп из мойвы с квашеной капустой
- Суп из камбалы с молоком. Свекольник с рыбой. Рыба (филе) отварная с соусом
- Форель отварная с голландским соусом
- Салака, тушенная в соусе из щавеля
- Рыба, тушенная в томате с овощами
- Рыба, запеченная в соусе бешамель
- Рыба, тушенная в сливочном соусе
- Отварная рыба с картофелем и шпигом
- Заливное из окуня. Рыба по-корабельному. Рыба, запеченная с помидорами
- Рыба «фри» особенная. Запеченный лещ. Рыба, запеченная по-московски. Плотва, жаренная на вертеле
- Карп, тушенный в пиве с пряностями
- Раки, варенные с кореньями. Рыбные галушки (белорусские). Рыбные тефтели по-молдавски
- Плов с копченой рыбой (армянское)
- Карп, сазан, щука, сом в свекольном отваре заливные
- Фрикадельки заливные из фарша сардины
- Скумбрия или сардины, жаренные со сладким перцем
- Навага, жаренная во фритюре. Плов из морского гребешка. Щука, тушенная с шампиньонами
- Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей
- Рыба, запеченная с картофелем под грибным соусом
- Запеченный карп, фаршированный квашеной капустой
- Сельдь соленая, запеченная с картофелем
- Ледяная рыба, запеченная в грибном соусе со свежей капустой
- Морской гребешок, отваренный с огуречным рассолом
- Скумбрия, тушенная со шпиком и помидорами
- Омлет с консервированным тунцом
- Рыба, жаренная по-ленинградски
- Рыба, тушенная с вином и яблоками
- Запеканка из океанических рыб. Запеканка из рыбы и риса. Гуляш из рыбы. Зразы рыбные с яйцом и луком. Котлеты, шницели, биточки из океанических рыб
- Рыбная мелочь фаршированная, жареная
- Рыба постная разварная с гарниром
- Холодец из щавеля, бураков или ботвиньи
Валерий Кириллов
МАЛАЯ РЫБАЦКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ
В. КИРИЛЛОВ
К 43 Малая рыбацкая энциклопедия.— Тверь: МП «Кн. клуб», 1991 — 213 с.
Не только начинающие, но и бывалые рыбаки найдут в этой книге ценного помощника. Характеры рыб и лучшее время для лова, устройство и применение рыбацких снастей, многочисленные советы и хитрости, рецепты рыбной кухни — все собранное в «Энциклопедии» проверено многолетним опытом автора. Вошли в книгу и правдивые рыбацкие истории — какая рыбалка без них!
Издание за счет средств автора.
ISBN5-85754-022-4 ББК 47.22
ЧАСТЬ 1
характеры рыб
Погода
снасти
для рыбалки
Первое.Важнейшее дело в умении удить — умение хорошо устроить удочки.
Второе.Не менее важно уметь пользоваться благоприятною погодою и временем дня.
Третье.Весьма важно знать, в каких местах, в какое время года и в какую погоду держится рыба.
Четвертое.Охотник должен соблюдать возможную тишину и стараться, чтобы рыба его не видела, особенно если вода светла, место неглубоко и удочки закидываются недалеко от берега.
Пятое.Удочку должно закидывать, не шлепая по воде удилищем.
Шестое.Без надобности не должно часто вынимать удочки, особенно при ужении крупной рыбы.
Седьмое.Никогда не должно употреблять много удочек.
Восьмое.Знание времени, поры для подсечки, без сомнения, всего важнее в умении удить.
Девятое.Как можно, надобно стараться, чтобы не класть удилища на воду и не погружать их концов в воду.
Десятое. Лесаот удилища до наплавка, особенно если она длинная, не должна слишком погружаться в воду.
Одиннадцатое.Не должно вытаскивать рыбу с одного приема, из всей силы.
Двенадцатое.Если возьмет очень большая рыба... то бросьте сейчас удилище в воду... рыба утомится... вы можете удобно взять ее.
Тринадцатое.При вытаскивании большой рыбы никогда не должно брать руками за леску.
Четырнадцатое.Если рыба не удочке запутается в траве, то никак ее не вытащить; напротив, ослабить лесу и дать рыбе выпутаться самой из травы, что она почти всегда сделает: нужно только терпение.
Пятнадцатое.Никогда не должно уходить с места, не попробовав удить на удочки разной величины и разной глубины и на все роды насадок, какие у вас есть.
Шестнадцатое.Соображаться с временами года и состоянием погоды.
|
