Задание № 1. Рассчитать расчетную и полезную площадь холодного цеха, с учетом заданного количества оборудования , заполнив таблицу 5.

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 6 из 23Следующая ⇒

 ОБРАЗЕЦ    РАСЧЕТА                                                   

                                                                             Таблица 4

Расчет полезной площади холодного цеха

Наименование оборудования

Тип,

марка,

вид

Кол-во

Габариты, мм2

Площадь оборудов., м2

Полезная площадь, м2

Длина

Ширина

Высота

Холодильный шкаф

ШХ – 0,56

1,035

6,21

Стол с охл. шкафом и горкой

СОЭИ-3

1,41

1,41

Стол производственный

СП

1,05

16,8

Стелаж передвижной

СПП

0,66

1,98

Секция – стол с моечной ванной

СВСМ

1,23

2,46

Раковина для мытья рук

РМ

0,36

0,72

Итого:

29,58

Пример расчета из таблицы 4:

Холодильный шкаф

ШХ – 0,56

1,035

6,21

1). Для расчета расчетной площади цеха умножаем длину 1150 мм холодильного шкафа на его ширину 900мм и переводим единицы измерения оборудования (миллиметры в метры), так как площадь цеха рассчитывается в метрах квадратных: 1.15 х 0.9= 1.035 м²

2). Полезную площадь цеха определяем следующим образом: количество холодильников (значение берем из таблицы 4.), а их 6 умножаем на расчетную площадь одного холодильника (1,035м2):

1,035 х 6 = 6,21 м2

II. Общая площадь цеха определяется по формуле:

Sобщ. = , где

Sобщ – общая площадь цеха,

Sп – площадь, занимаемая оборудованием (Полезная площадь цеха),

 – коэфициент использования цеха, = 0,4

                                                    Sобщ = 29,6 м2 : 0,4 = 74 м2.

                                     ИНСТРУКЦИЯ

          ВЫПОЛНЕНИЯ ПРАКТИЧЕСКОЙ РАБОТЫ № 11

Задание № 1.Рассчитать расчетную и полезную площадь холодного цеха, с учетом заданного количества оборудования , заполнив таблицу 5.

Задание № 2. Рассчитать общую площадь холодного цеха

Задание № 3. Начертить схему холодного цеха согласно данных взятых из

        .   таблицы № 5.

 

 

                                             ОТЧЕТ

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒

Поделиться:

Познавательные статьи:



Как правильно слушать собеседника

Типичные ошибки при выполнении бросков в баскетболе

Принятие христианства на Руси и его значение

Средства массовой информации США