Административные и промышленные объекты

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 6 из 16Следующая ⇒

1 Административные и промышленные объекты

1.1 Промышленные предприятия (админи-
стративные и бытовые здания, цеха и т. п.)

Столовая, комната приема пищи — из расчета 25 % от количества работающих в максимальную смену

1.2 Конструкторские и проектные организации

Столовая — из расчета 20 % от количества сотрудников

1.3 Здания управления и юридические учреждения

Комната приема пищи — до 50 сотрудников

Буфет — от 50 до 200 сотрудников

Столовая — более 200 сотрудников

Столовая + (дополнительно) буфеты на этажах — более 1500 сотрудников — из расчета 25 % от коли-
чества сотрудников

1.4 Научно-исследовательские учреждения

Столовая — из расчета 25 % от количества работающих

1.5 Научно-учебные центры подготовки специалистов

Столовая — 20 % от количества сотрудников и кафетерии (бары): 2 % — от количества сотрудников, 3 % — от количества слушателей. Всего — 1,6 м² на одно место (без раздаточной) — из расчета 25 % от количества слушателей и сотрудников

1.6 Банки

По П5 к СНиП 2.08.02

2 Учебные заведения

2.1 Дошкольные учреждения

По Пособию 3.02.01 к СНиП 2.08.02

2.2 Общеобразовательные учреждения

По ТКП 45-3.02-1

2.3 Средние специальные учебные заведения

По ТКП 45-3.02-2

2.4 Учебные комбинаты

По заданию на проектирование

2.5 Высшие учебные заведения

По ТКП 45-3.02-2

2.6 Институты повышения квалификации

То же

3 Лечебные организации и дома для инвалидов

3.1 Лечебно-профилактические организации

Служба приготовления пищи (по П7 к СНиП 2.08.02)

3.2 Хосписы

То же

3.3 Дома-интернаты для детей-инвалидов

“

3.4 Дома-интернаты для инвалидов и престарелых

“

Примечание — Для организации диетического питания в столовых при промышленных предприятиях и учебных заведениях рекомендуется отводить 20 % от общего количества мест.

Таблица Б.2 — Объекты питания для посетителей учреждений и объектов обслуживания населения

Перечень учреждений и объектов

Тип рекомендуемых объектов питания и их нормативные характеристики

1 Библиотеки

Кафе или буфет — из расчета 10 % читательских мест; 1,6 м² на одно читательское место

2 Кинотеатры

Буфет — из расчета от 0,55 до 0,7 м² на одного зрителя; подсобные буфета*

3 Клубы

Буфеты

4 Театры

Буфеты

5 Спортивные сооружения

По П2 к СНиП 2.08.02

7 Гостиницы, мотели

Рестораны, бары, кафе, столовые, буфеты **

8 Вокзалы

Буфеты, кафе или рестораны ***

* Площадь подсобных буфета следует принимать: при зале до 300 мест — 11 м², при зале до 500 мест — 15 м², при зале на 800 мест — 24 м². Подсобная буфета состоит из трех помещений: доготовочной, моечной и кладовой с тарной. При автономном функционировании буфетов следует дополнительно предусматривать бытовые помещения для персонала: комнату персонала-гардеробную, санитарный узел, помещение (место) уборочного инвентаря.

** Тип объекта питания, состав и площадь помещений устанавливаются в зависимости от категории гостиницы по уровню комфорта в соответствии ГОСТ 28681.4.

*** В проектах малых вокзалов (кроме аэровокзалов) следует предусматривать буфеты, средних вокзалов — кафе само-
обслуживания и буфеты. В проектах больших и крупных железнодорожных и речных вокзалов дополнительно следует предусматривать ресторан.

Познавательные статьи:



Техника нижней прямой подачи мяча

Комплекс физических упражнений для развития мышц плечевого пояса

Стандарт Порядок надевания противочумного костюма

Общеразвивающие упражнения без предметов