Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ:  Археология Биология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия ЭкологияТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву 
Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Тии гост 31450-2013 молоко питьевое пастеризованногоПоиск на нашем сайте ТИИ ГОСТ 31450-2013 молоко питьевое пастеризованного Показатели Единицы измерения наименование журнала Результаты измерений
Дата выработки
ТП прозводства молока
Номер партии
-» »-
Входной контроль
1.1 Приемка сырья
1.1.1 Органолептические показатели
Органолептическая оценка
Ведомость
1.1.2 Физико-химические показатели
Температура °С КП
Плотность кг\м3 -» »-
Степень чистоты группа -» »-
Массовая доля жира % -» »-
Массовая доля белка % -» »-
Кислотность °Т -» »-
Масса кг -» »-
2 Подготовка сырья
2.1 Очистка, охлаждение, промежуточное хранение молока- сырья
Температура охлаждения °С Журнал контроль сырья через каждые 2 часа, Архив АСУП
Время контроля час Контроль сырья через каждые 2 часа
Кислотность °Т Контроль сырья через каждые 2 часа
2.2 Сепарирование молока
Температура охлаждения сливок °С Журнал контроля сливок
Время контроля час -» »-
2.2.2 Физико-химические показатели
Кислотность °Т -» »-
Массовая доля жира % Ведомость учета, поступление и расход сырья
Масса кг Ведомость учета, поступление и расход сырья
3 Нормализация смеси
3.1 Смешивание компонентов
Масса сливок кг Паспорт
Масса молока обезжиренного кг -» »-
Масса молока натурального кг -» »-
3.1.1 Органолептические показатели
Органолептическая оценка смеси
Физико химические показатели смеси
3.1.2 Физико-химические показатели
Кислотность °Т -» »-
Массовая доля жира % -» »-
Массовая доля белка % -» »-
Массовая доля СОМО % -» »-
Масса кг Паспорт на продукт
4 Гомогенизация
Температура °С ЖТП производства
Давление МПа/Бар -» »-
5 Пастеризация
Температура °С ЖТП производства, Архив АСУП
Наличие пероксидазы Паст/не пастер Контроль физико-химических показателей смеси
Продолжительность выдержки ч ЖТП производства, Архив АСУП
|
||
|
|
Последнее изменение этой страницы: 2024-07-06; просмотров: 43; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 216.73.217.128 (0.007 с.) |
