Блин из отрубей с сыром и ягодами

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 31 из 46Следующая ⇒

Гречка с мясом

КБЖУ: 105 кКал, 9.9 / 1 / 14.4

Ингредиенты

· 200 грамм гречки

· 400 миллилитров воды

· 100 грамм лука

· 80 грамм моркови

· 300 грамм куриного филе

· соль, специи по вкусу

Приготовление

Мясо режем на кусочки, отправляем в сковороду и тушим в собственном соку на минимальном огне.

К нему отправляем лук, затем морковь. Все немного обжариваем.

Засыпаем гречку, заливаем водой, солим, перчим по собственному вкусу и тушим пару минут.

Выключаем огонь и оставляем блюдо "доходить".

Грибной суп

КБЖУ: 45 кКал, 3.5 / 1 / 5.3

Ингредиенты

· 3 литра бульона

· 2 лука

· 1 морковь

· 350 грамм грибов

· 4 картофеля

· 40 грамм мелких макарон твердых сортов

· зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление

Лук, морковь, грибы почистить, нарезать, посолить и обжарить на сковороде. Я жарю на капле кокосового масла. Бульон закипятить, добавить очищенный и нарезанный картофель, посолить и отварить до полуготовности. Далее добавить овощи, макароны, проварить. За пару минут до выключения плиты добавляем зелень и чёрный молотый перец.

Салат с ананасом

КБЖУ: 119 кКал, 12.4 / 4.5 / 6

Ингредиенты

· 250 грамм ананаса

· 200 грамм отварной куриной грудки

· 50 грамм твердого сыра (на ДД - рецепт, на ПП - 45%)

· 50 грамм сладкого перца

· 2 столовые ложки натурального йогурта или сметаны по рецепту

· щепотка соли

Приготовление

Ананас разрезаем пополам. Извлекаем мякоть и режем её на кубики. Также режем отварную куриную грудку и перец.

Сыр трём на терке.

Все смешиваем, немного солим и добавляем сметану или натуральный йогурт.

Салат выкладываем в ананас и подаем на стол.

Тефтели

КБЖУ: 222 кКал, 16 / 12 / 12

Ингредиенты

· 500 грамм куриного фарша

· 500 грамм говяжьего фарша

· 150 грамм риса (отварить до полуготовности)

· 2 яйца

· 1 большая луковица

· 1 морковь

· 1 столовая ложка сметаны (на ДД - 0,2%, на ПП - 15%)

· 150 грамм томатной пасты без содержания сахара

· соль, перец, специи по вкусу

Приготовление

В фарш добавляем рис, яйца, солим/перчим и все перемешиваем. Формируем тефтели и выкладываем в форму для запекания.

Готовим подливу: кубиками режем лук, жарим до золотистости. На терке трем морковь и добавляем к луку.

Добавляем томатную пасту, подливаем немного воды (около 100-120 грамм), тушим. Добавляем сметану и продолжаем тушить еще пару минут.

Далее подливой заливаем тефтели и отправляем в духовку запекаться на 40-50 минут при 180 градусах.

Хумус

КБЖУ: 220 кКал, 8.3 / 12.4 / 20

Ингредиенты

· 200 грамм нута

· 4 столовых ложек кунжута

· 1/2 чайной ложки зиры

· 2-3 зубочка чеснока

· сок лимона

· 3 столовые ложки оливкового масла

· соль по желанию

Приготовление

Нут залить холодной водой, оставить на ночь. Затем отварить в воде до мягкого состояния (горошина должна легко раздавливаться пальцами). Это займёт около двух часов, если вода будет выкипать - доливайте. Отвар слить в отдельную ёмкость, а нут залить холодной водой и очистить.

В сухую сковороду насыпать зиру и прокалить 2-3 минуты, до появления легкого аромата. Измельчить в кофемолке, а лучше растереть в ступе.

Затем слегка обжарить кунжут до легкого золотистого цвета и приятного запаха. Измельчить в кофемолке.

В блендере измельчить чеснок, добавить кунжут, зиру и все перемешать.

Постепенно вводить нут и пюрировать массу до однородного состояния, добавляя лимонный сок, 1.5 столовой ложки оливкового масла и соль (если необходимо).

После того, как хумус доведен до желаемого вкуса (пробуйте в процессе!), включить блендер еще на несколько минут, пока нутовое пюре не приобретет приятную гладкую консистенцию.

Готовый хумус выложить в пиалу, в центре сделать углубление ложкой и влить остатки оливкового масла.

Перед подачей хумус немного охладить.

Этап "Закрепление"

Сладкие блюда

Банановые панкейки

КБЖУ: 148 кКал, 6.8 / 4 / 21

Ингредиенты

· 1 яйцо

· 1 столовая ложка овсяных отрубей

· 1 средний банан

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· 1 столовая ложка творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 1/3 чайная ложка разрыхлителя

Приготовление

Банан раздавить вилкой в пюре. Все ингредиенты смешать. На сковороду капнуть каплю масла и растереть ее салфеткой. Если у вас хорошая сковорода - жарьте без масла.

Ложкой выливаем тесто на сковороду, накрываем крышкой и жарим с двух сторон до готовности.

Битое стекло

КБЖУ: 89 кКал, 11 / 2.7 / 5.2

Ингредиенты

· 100 миллилитров молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· 300 миллилитров сметаны или натурального йогурта

· 150 грамм ягод-фруктов, лучше брать разноцветные. У меня: персик, малина, виноград.

· 1,5 чайной ложки агар-агара

· подсластитель по своему вкусу

Приготовление

Агар-агар залить молоком, перемешать. Поставить на огонь и кипятить пару минут. Ягоды-фрукты помыть и нарезать, сложить в форму в которой будет застывать десерт.

Молоко с агаром снять с огня, дать отдохнуть 1-2 минуты, добавить сметану, перемешать и залить массой фрукты. Аккуратно все перемешать и отправить в холодильник до полного застывания.

Познавательные статьи:



Как правильно слушать собеседника

Типичные ошибки при выполнении бросков в баскетболе

Принятие христианства на Руси и его значение

Средства массовой информации США