Запеченная тыква. Кбжу: 42 ккал, 1. 9 / 0. 5 / 11. 5. Ингредиенты. Приготовление. Конфеты Трюфель. Кбжу: 382 ккал, 20. 5 / 23 / 23. 5. Ингредиенты. Конфеты Эскимо. Кбжу: 254 ккал, 13. 7 / 13. 5 / 20. Ингредиенты. Приготовление. Молочные конфеты Ириски. Кб

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 28 из 46Следующая ⇒

Запеченная тыква

КБЖУ: 42 кКал, 1.9 / 0.5 / 11.5

Ингредиенты

· 500 грамм тыквы

· 1/3 чайной ложки корицы

· сахарозаменитель или допустимые сладкие сиропы по вкусу

Приготовление

Тыкву режем на кусочки (срезать кожуру не нужно). Посыпаем корицей и сахарозаменителем. Духовку разогреваем до 180 градусов и отправляем в нее тыкву запекаться до готовности. Обычно это около 30 минут. Готовность проверяем вилкой.

Внимание! Орехи использованы для декора блюда. На диете Дюкана их использование запрещено!

Конфеты Трюфель

КБЖУ: 382 кКал, 20.5 / 23 / 23.5

Ингредиенты

· 50 грамм сухого обезжиренного молока

· 2 чайные ложки обезжиренного какао

· 2 чайные ложки кефира (1%)

· сахарозаменитель по вкусу

Все ингредиенты смешать, слепить «колбаску» и отправить в холодильник на час-полтора (минимум), можно на ночь. После сформировать шарики и «обкатать» в какао.

Получается 7 маленьких вкусных конфеток.

Конфеты Эскимо

КБЖУ: 254 кКал, 13.7 / 13.5 / 20

Ингредиенты

· 6 столовых ложек сухого обезжиренного молока

· 10 столовых ложек жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

Оба вида молока смешать до однородности, добавить сахарозаменитель. Попробуйте смесь. Если у вас качественный, вкусный и хороший СОМ, то не должно быть крупинок (песка на зубах). Если вдруг крупинки ощущаются, то смесь ставим на огонь и доводим до кипения.

После этого разливаем в формы, отправляем в морозилку. Там можно и хранить, так как тает масса быстро. Перед трапезой воткнуть палочку, а можно сразу закидывать в рот :)

Молочные конфеты Ириски

КБЖУ: 192 кКал, 11.2 / 9.4 / 16.2

Ингредиенты

· 150 миллилитров жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· 4 столовые ложки сухого обезжиренного молока

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

На сухую, разогретую сковороду насыпать сухое молоко. Огонь должен быть минимальный.

Непрерывно помешивая, поджарить молоко до цвета чуть светлее вареной сгущенки. Влить жидкое молоко и добавить сахарозаменитель.

Тщательно перемешать и проварить, все время помешивая, до густоты.

Потом отправить все в блендер с s-образным ножом. Он измельчит все комочки и сделает массу однородной.

Раскладываем все в формочку для конфет (или льда) и отправляем в морозильник минимум на 3 часа. Если формочки силиконовые, то конфетки очень легко вытаскиваются. Если же пластмассовые, то утром опускаем дно формочек в горячую воду и конфетки выпадают из них.

По вкусу получается что-то среднее между Ирисками и вареной сгущенкой.

Нутелла

КБЖУ: 300 кКал, 16.6 / 15.7 / 23.8

Ингредиенты

· 1 чайная ложка с горкой обезжиренного какао

· 1 чайная ложка обезжиренного йогурта

· 3 столовых ложки сухого обезжиренного молока

· 2 столовых ложки жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

Все ингредиенты хорошо смешать, по возможности можно взбить блендером. И все, можно есть! Количество молока и сахарозаменителя варьируйте по своему усмотрению.

Оладьи

КБЖУ: 165 кКал, 11.6 / 6.6 / 15

Ингредиенты

· 1 столовая ложка овсяных отрубей

· 1 яйцо

· 2 столовые ложки творога (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· 1/2 чайной ложки разрыхлителя

· сахарозаменитель добавляем по вкусу

Приготовление

Все ингредиенты смешать. Разогреть сковороду, капнуть на нее каплю масла и растереть салфеткой. Ложкой выкладывать оладьи и жарить под крышкой на медленном огне с двух сторон до готовности.

Внимание! Ягоды и фрукты использовались для декора. Употреблять на диете Дюкана их можно только с этапа «Закрепление».

Оладьи из тыквы

КБЖУ: 108 кКал, 6.1 / 6.8 / 5.3

Ингредиенты

· 150 грамм запеченной тыквы

· 1 небольшое яйцо

· 2 столовые ложки овсяных отрубей

· 1 столовая ложка творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

Запеченную тыкву размять вилкой, добавить к ней остальные ингредиенты. Перемешать.

Оладьи выкладывать ложкой на сухую сковороду и жарить с двух сторон до готовности, под крышкой.

Панна-котта

КБЖУ: 158 кКал, 3.6 / 13 / 7.1

Ингредиенты

· 200 грамм сметаны (на ДД - рецепт, на ПП - 15%)

· 1 чайная ложка агар-агара

· 2 желтка

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· 125 миллилитров воды

· сахарозаменитель по своему вкусу

Приготовление

В кастрюльку выливаем воду, добавляем желтки, крахмал, агар-агар и сахарозаменитель. Все тщательно перемешиваем и ставим на минимальный огонь. Варим массу около 5 минут.

Сметану взбиваем миксером, чтобы стала немного пышнее. Вводим в кипящую массу и провариваем все вместе еще 2-3 минуты. Еще раз взбиваем массу и разливаем по формам. Убираем в холодильник до полного застывания.

Пирог из тыквы

КБЖУ: 58 кКал, 6 / 1 / 8.4

Ингредиенты

· 250 грамм тыквы

· 60 грамм овсяных отрубей, смолотых в муку

· 4 яичных белка

· 1 чайная ложка разрыхлителя

· 1 чайная ложка корицы

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

Режем на кусочки тыкву и отправляем в духовку для запекания. Готовность проверяем вилкой. После запекания все ингредиенты смешиваем, выливаем в форму и выпекаем при 180 градусах около 45 минут.

Внимание! На фото для украшения использована вишня. На диете Дюкана ее можно употреблять с этапа "Закрепление".

Райский десерт

КБЖУ: 129 кКал, 17.4 / 5.4 / 2.8

Ингредиенты

· 200 грамм творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 1 столовая ложка обезжиренного какао

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

В творог добавить сахарозаменитель и хорошо перемешать. Отделить 1/3 массы и добавить в нее какао. Из творога без какао скатать шарики и отложить в сторону. Из творога с какао сделать «лепешки» в которые завернуть приготовленные шарики.

Внимание! На фото для украшения использована кокосовая стружка. На диете Дюкана ее употреблять нельзя.

Сгущенка

КБЖУ: 241 кКал, 13 / 13 / 19

Ингредиенты

· 200 миллилитров жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· 6 столовых ложек сухого обезжиренного молока

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

Все ингредиенты перемешать и, постоянно помешивая, варить на бане до нужного состояния около 20-30 минут.

Сырники

КБЖУ: 150 кКал, 14.6 / 5.7 / 10.1

Ингредиенты

· 250 грамм сухого творога (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 1 яйцо

· 1,5 столовые ложки кукурузного крахмала

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

Смешиваем все игредиенты. Далее необходимо на сковороду капнуть каплю масла и растереть салфеткой.

Формируем сырники и жарим на минимальном огне с двух сторон, под крышкой.

Сырники с ягодами годжи

КБЖУ: 160 кКал, 15.7 / 5.8 / 11.5

Ингредиенты

· 250 грамм сухого творога (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 1 яйцо

· 1,5 столовые ложки кукурузного крахмала

· 2 чайные ложки ягод годжи

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

Все ингедиенты необходимо смешать. На сковороду капаем каплю масла, растераем ее салфеткой. Формируем сырники и жарим на минимальном огне с двух сторон, под крышкой. Подавать можно с джемом Walden Farms.

Внимание! Клубника использовалась для декора. Употреблять ее на диете Дюкана можно только с этапа «Закрепление».

Творожные кексы

КБЖУ: 206 кКал, 22.7 / 7.5 / 12

Ингредиенты

· 200 грамм творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 2 яйца

· 1 чайная ложка разрыхлителя

· 3 столовых ложки сухого обезжиренного молока

· ваниль и сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

Все ингредиенты смешать, разлить по силиконовым формам и отправить выпекаться при 150 градусах до румяной корочки (20-25 минут). На выходе получается около 10 штук.

Торт Имбирный

КБЖУ: 191 кКал, 16.7 / 6.8 / 16

Ингредиенты для коржей

· 3 яйца

· 4 столовые ложки овсяных отрубей, смолотых в муку

· 50 грамм обезжиренного йогурта

· 4 столовые ложки сухого обезжиренного молока

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· 200 грамм свежей тертой моркови

· 1,5 чайной ложки разрыхлителя

· 1 чайная ложка порошка имбиря

· сахарозаменитель по вкусу

Ингредиенты для крема

· 200 грамм творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· жидкое молоко (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%) для придания творогу более жидкого состояния, чтобы он смог пропивать коржи, но и держал форму. Добавляйте по чуть-чуть, около 50 миллилитров

· сахарозаменить по вкусу

Приготовление коржей

Взбить яйца с сахарзамом и йогуртом. Добавить морковь и остальные ингредиенты.

Вылить тесто в силиконовую форму (например, для хлеба) и отправить в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах (до сухой спички).

Приготовление крема

Творог взбить с молоком и сахарзамом до нужного состояния (описано выше).

После выпечки корж охладить и разрезать вдоль на 2 части. Промазать кремом и оставить пропитываться. Сверху можно посыпать смолотыми семенами льна.

Торт Ириска

КБЖУ: 230 кКал, 19.5 / 6.7 / 23

Ингредиенты для коржей

· 4 яйца

· 4 столовые ложки овсяных отрубей

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· 4 столовые ложки сухого обезжиренного молока

· 2 чайной ложки кофе

· 1 чайная ложка разрыхлителя

· 4 столовые ложки холодной воды

· сахарозаменитель и ванилин по вкусу

Ингредиенты для крема

· 200 грамм йогурта

· 5 столовых ложек сухого обезжиренного молока

· 10 грамм желатина

· 100 миллилитров жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· сахарозаменитель и ароматизатор по вкусу

Приготовление

Для начала обжариваем 9 столовых ложек сухого обезжиренного молока до темно-бежевого цвета. Образовавшиеся комочки измельчаем блендером либо кофемолкой.
 

Бисквит

Отделяем белки от желтков, взбиваем белки с щепоткой соли до увеличения в объеме в 3-4 раза.

Отдельно взбиваем желтки с сахарозаменителем и водой. Добавляем сухие ингредиенты.

Аккуратно добавляем белки, перемешивая ложкой снизу-вверх.

Выкладываем тесто в форму и отправляем в разогретую духовку на 10 минут.

Берем силиконовую форму для выпекания диаметром 18-20 см. Выливаем тесто, отправляем выпекаться.

После остужения перерезаем его поперек, разделив на 2 коржа.

Крем

Желатин заливаем молоком и оставляем на 10 минут, после этого ставим на огонь и доводим до его растворения.

Обжаренное сухое молоко смешиваем с творогом. Не переставая взбивать, тонкой струйкой вливаем предварительно растопленный, теплый желатин. При желании добавляем ароматизатор.

В форму выкладываем корж, крем, корж, крем. Отправляем в холодильник для застывания.

Торт Медовик

КБЖУ: 170 кКал, 12.3 / 6.4 / 16

Ингредиенты для коржей

· 3 столовые ложки овсяных отрубей, смолотых в муку

· 3 столовые ложки сухого обезжиренного молока

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· 2 яйца

· 100 миллилитров кефира (1%)

· 1 чайная ложка разрыхлителя

· сахарозаменитель по вкусу

· щепотка соли

Для крема

· 200 миллилитров жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· 1 желток

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

СОМ выкладываем на сухую сковороду и на очень маленьком огне обжариваем до золотистого цвета. Когда он обжарился и возможно образовались комочки, его необходимо измельчить. Для этого подойдет кофемолка.

В СОМ добавляем все остальные сыпучие ингредиенты кроме соли. Белки отделяем от желтков. Желтки добавляем в тесто и вливаем кефир. Размешиваем. Если есть аромик "Мед" — добавляем именно сейчас.

Белки взбиваем с солью до крепких пиков. Аккуратно смешиваем с тестом, чтобы не опали.

Выливаем половину теста в форму. Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут до «сухой палочки». Вторую половину теста убираем в холод - чтобы не опали белки.

Так же выпекаем второй корж. Остужаем на решетке.

Разрезаем каждый корж вдоль на два коржа.

Готовим крем: нагреваем половину молока на небольшом огне. Не кипятим.

Во 2-ю половину молока добавляем желтки, крахмал и сахарзам. Взбиваем до однородности.

Разогретое молоко вливаем в желтковую смесь, смешиваем и ставим обратно на плиту.

На маленьком огне увариваем крем до густоты. Остужаем.

Собираем, как обычный торт.

Торт Наполеон

КБЖУ: 235 кКал, 14.3 / 7.8 / 27

Ингредиенты для коржа

· 3 яйца

· 2 столовые ложки кукурузного крахмала

· сахарозаменитель и ванилин по вкусу

Ингредиенты для крема

· 3 столовые ложки сухого обезжиренного молока

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· 200 миллилитров жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

Готовим коржи: все ингредиенты смешайте в миске. Разогрейте антипригарную сковородку маленького диаметра (лучше 18-20 см) и выпекайте очень тонкие блинчики из полученной смеси. Должно получится 7- 8 шт.

Готовим крем: смешайте сухие ингредиенты, которые указаны для крема. Подогрейте молоко. Добавьте в него сухую смесь и варите до состояния сгущеного молока. Остудите.

Перемажьте коржи и отправьте в холодильник пропитываться. Торт Наполеон получается невысоким, потому лучше перерезать пополам и поставить половинки друг на друга.

Сверху можно украсить крошкой из одного коржа.

Торт Наполеон (2)

КБЖУ: 251 кКал, 23.7 / 7 / 24.6

Ингредиенты для коржей

· 3 яйца

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· 3 столовые ложки сухого обезжиренного молока

· 3 столовые ложки соевого изолята

· 100 миллилитров кефира (1%)

· 1 столовая ложка обезжиренного какао

· сахарозаменитель по вкусу

Ингредиенты для крема

· 200 миллилитров жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· 3 столовые ложки сухого обезжиренного молока

· сахарозаменитель по вкусу

Приготовление

Ингредиенты для коржей все смешать, разделить на 3 коржа и каждый выпекать в духовке при 180 градусах по 15 минут.

Крем

Молоко поставить на огонь.

Сухие ингредиенты смешать и добавить в теплое молоко. Все варить до состояния «заварного крема».

Немного остудить и промазать все коржи. Перерезать торт пополам и поставить части друг на друга — для высоты. Можно этого не делать.

Через 2 часа можно уже дегустировать торт, но лучше оставить на ночь.

Торт Оранжевое настроение

КБЖУ: 144 кКал, 13.8 / 5 / 11.2

Ингредиенты для коржа

· 3 яйца

· 2 столовые ложки кукурузного крахмала

· заменитель сахара по вкусу

· 1/2 чайной ложки разрыхлителя

Ингредиенты для прослойки

· 150 грамм творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 125 грамм обезжиренного йогурта

· 10 грамм желатина (обычного, а не быстрорастворимого!)

· 100 миллилитров жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

Приготовление

Коржи: Отделить белки от желтков. Белки взбить до пиков. В отдельной емкости взбить желтки с сахарзамом, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно вмешать яичные белки в смесь. Вылить смесь в форму. Выпекать 10-15 минут при 180 градусах. Достать из духовки и дать остыть.

Прослойка: Желатин замачиваем в молоке на 10 минут. Все остальные ингредиенты взбиваем. Желатин ставим на медленный огонь и нагреваем до растворения. Медленной струйкой вливаем в взбитую массу. Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы чуть-чуть «затянулся», не не застыл! После этого корж отправляем в форму в которой он выпекался. Сверху выливаем суфле и отправляем застывать в холодильник. Украшение готовим после того, как суфле уже вылили на корж и оно застыло.

Для украшения берем 10 грамм желатина растворяем в 100 мл. воды, оставляем набухать. Желатин ставим на медленный огонь, вводим краситель и нагреваем до растворения. Снимаем с огня, хорошо охлаждаем, но не даем застыть. Сверху заливаем оранжевым желе и отправляем в холодильник до полного застывания.

Внимание! Для украшения использовался мандарин, который допускается с этапа Закрепление.

Торт Панчо

КБЖУ: 197 кКал, 19.5 / 8.7 / 10

· 2 яйца

· 6 столовых ложек овсяных отрубей

· 2 столовые ложки творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 2 столовые ложки кефира (1%)

· 2 чайные ложки разрыхлителя

· 1 столовая ложка обезжиренного какао (можно его не добавлять и сделать этот корж светлым)

· сахарозаменитель по вкусу

Познавательные статьи:



Организация работы процедурного кабинета

Статус республик в составе РФ

Понятие финансов, их функции и особенности

Сущность демографической политии