Фаршированные куриные грудки и пюре из сельдерея

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 24 из 46Следующая ⇒

КБЖУ: 55 кКал, 6.1 / 1.6 / 4

Ингредиенты

· 1 баклажан

· 70-100 грамм творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· зубок чеснока

· соль и специи по вкусу

Приготовление

Баклажан нарезать пластинами. Посолить и оставить на 1-2 часа.

После этого разогреть сухую сковороду, положить на нее баклажаны, накрыть крышкой и жарить на минимальном огне с двух сторон до готовности.

Тем временем готовим начинку: в творог добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Можно добавить зелень, помидор.

На край охлажденного баклажана выкладываем творожную массу, закручивает рулетом.

Рулетики из кабачков

КБЖУ: 82 кКал, 10 / 2.9 / 3.5

Ингредиенты

· 1 кабачок

· 100 грамм куриного филе

· 30 грамм твердого сыра (на ДД - рецепт, на ПП - 45%)

· 1 столовая ложка нежирного йогурта

· чеснок, зелень, соль по вкусу

Приготовление

Кабачки режем вдоль на полоски шириной, примерно, 0,5 сантиметра. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку на 5-7 минут с каждой стороны. Температура 180 градусов. Куриное филе режем поперёк, получаются небольшие кусочки. Немного отбиваем, солим, перчим. Сыр режем на небольшие кусочки. Берем подготовленные кабачки, кладём на них филе, сыр и скручиваем рулетом. Край кабачков, чтоб не раскрутился, соединяем шпажкой, нанизав кабачки, как шашлык. Сверху поливаем соусом и отправляем в духовку, примерно на 20 минут при 180 градусах.

Рыба в пергаменте

КБЖУ: 140 кКал, 21.6 / 6 / 0

Ингредиенты

· рыба

· соль, специи

· лук

Приготовление

Лук чистим и режем кольцами, выкладываем сверху рыбу, солим, добавляем специи и оставляем на 15-20 минут. Отрезаем небольшой кусок пергамента, на него выкладываем лук и рыбу. Заворачиваем (как конфетку), чтобы не вытек сок.

Разогреваем сковороду, кладем на неё нашу "конфету", накрываем крышкой и томим на маленьком огне с одной стороны примерно 10 минут, переворачиваем и с другой еще около 7 минут.

Рыбные котлеты

КБЖУ: 107 кКал, 19.5 / 2.6 / 1.7

Ингредиенты

· 700 грамм рыбы

· 2 яйца

· 3 столовые ложки овсяных отрубей

· зелень

· соль и специи по вкусу

Приготовление

Рыбу чистим, снимаем шкуру, извлекаем косточки. Режем на кусочки и отправляем в чашу измельчитиля.

Режем зелень, отправляем к рыбе. Туда же добавляем яйца, отруби, соль.

Все измельчаем.

Формируем котлеты и жарим с двух сторон без добавления масла на антипригарной сковороде.

Далее доливаем немного воды, закрываем крышкой и пропариваем котлеты пару минут.

Салат Мимоза

КБЖУ: 102 кКал, 10.3 / 5 / 3.6

Ингредиенты

· 1 банка консервированного тунца в собственном соку

· 1 маленькая луковица

· 3-4 столовые ложки натурального йогурта или мягкого творожка President

· 4 яйца

· 1 средняя морковь

Приготовление

Яйца и морковь отвариваем. Рыбу давим вилкой, выкладываем первым слоем, промазываем его йогуртом. Второй слой - трем морковь, промазываем йогуртом. Лук мелко и тонко нарезать. Добавить слоем в салат. Далее очистить яйца, отделить белки от желтков. Следующий слой - натереть белки яиц, промазать йогуртом. Сверху салат посыпаем растертым желтком.

Убираем в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.

Если из рецепта исключить морковь, данное блюдо можно будет употреблять с этапа атака.

Салат Пикантный с творогом

КБЖУ: 70 кКал, 9 / 2.6 / 2.6

Ингредиенты

· 200 грамм творога (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 1 средний помидор

· 1 средний огурец

· 1 зубочек чеснока

· соль и зелень по вкусу

Приготовление

Помидор и огурец нарезаем небольшими кусочками, добавляем в творог. Чеснок пропускаем через пресс, нарезаем зелень. Их также отправляем к творогу. Солим по вкусу и перемешиваем. Даем салату 10 минут настояться и... можно есть.

Салат "Хлопушка"

КБЖУ: 116 кКал, 8.7 / 4.6 / 11

Ингредиенты

· 400 грамм свеклы

· 200 грамм моркови

· 200 грамм сельдерея

· 100 грамм лука

· 250 грамм селедки

· 100 грамм натурального йогурта

· 1/2 столовая ложка горчицы

· соль по вкусу

Приготовление

Овощи отварить или запечь до готовности, очистить и натереть на терке. Натёртую свеклу и морковь отжимаем. Лук мелко нарезать. Филе сельди нарезать кубиками.

Приготовить "соус": в сметану добавить горчицу, перемешать.

Натертую свеклу выложить слоем на пищевую пленку (пленку лучше выстелить в 2-3 слоя), посолить и слегка уплотнить руками. Смазать "соусом". На свеклу выложить слоями картофель, морковь. Опять уплотнить, смазать "соусом". И каждый слой должен быть немного уже предыдущего. В центр полоской-горочкой выложить селедку с луком.

Аккуратно завернуть всё в рулет, прижимая хорошо края. Рулет в пленке поставить в холодильник на 2 – 3 часа (лучше на ночь).

Салат с кальмарами

КБЖУ: 86 кКал, 13.6 / 2.7 / 2.8

Ингредиенты

· 300 грамм отварного кальмара

· 100 грамм свежего огурца

· 50 грамм редиса

· 1 вареное яйцо

· свежая луковица

· 1 столовая ложка натурального йогурта

Количество ингредиентов варьируйте под свой вкус

Приготовление

В подсоленной воде отварить кальмары (примерно 3 минуты). Яйцо сварить.

Все ингредиенты нарезать соломкой. Заправить йогуртом. По необходимости посолить, поперчить. Перемешать.

Салат с черемшой

КБЖУ: 29 кКал, 2.1 / 0.8 / 3.4

Ингредиенты

· 2 вареных яйца

· пучок черемши

· редиска

· обезжиренная сметана (рецепт) или натуральный йогурт

· соль

Приготовление

Яйца варим, чистим, режем. Режем черемшу, редиску. Все отправляем в пиалу, добавляем сметану, солим и перемешиваем.

Салат-намазка

КБЖУ: 203 кКал, 18.4 / 12.6 / 4.4

Ингредиенты

· 1 луковица

· 200 грамм отварного мяса

· 50 грамм натурального йогурта

· 1 свежий перец

· специи, соль и зелень по вкусу

· 1/2 чайной ложки кокосового масла

Приготовление

Жарим лук на кокосовом масле. Добавляем специи и йогурт. Тушим 3-5 минут. Добавляем мясо, нарезанное небольшими кусочками. Томим пару минут и можно подавать. Сверху можно посыпать свежим перцем и зеленью. Вкусно и тёплым, и холодным.

Свекольная намазка

КБЖУ: 69 кКал, 2.5 / 2.5 / 10

Ингредиенты

· 150 грамм свеклы

· 1 столовая ложка жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· 1 зубчик чеснока

· соль, чеснок, специи по вкусу

Приготовление

Свеклу отварить или запечь. Очистить. Нарезать небольшими кусочками и отправить в блендер.

К ней же добавить остальные ингредиенты. Добавить чеснок.

Измельчить до однородной пастообразной массы.

Охладить в холодильнике.

Сосиски с сыром

КБЖУ: 151 кКал, 23.9 / 5.4 / 1.8

Ингредиенты

· 500 грамм куриной грудки

· 2 яйца

· 1 небольшая свежая луковица

· 30-40 грамм твердого сыра (на ДД - рецепт, на ПП - 45%)

· соль, специи и черный молотый перец по вкусу

Приготовление

Грудку перемолоть, добавить все остальные ингредиенты. Перемешать.

Сыр нарезать полосками.

Выложить ложкой на пищевую пленку, сыр разложить «дорожкой». Всю массу скрутить "колбаской" и завязать с двух сторон.

Так в пленке и отправляем в кипящую воду вариться на 7-10 минут.

Суп-пюре из кабачков

КБЖУ: 39 кКал, 5.4 / 0.5 / 3.1

Ингредиенты

· 300 грамм кабачков

· 1 средняя луковица

· 2 небольших зубочка чеснока

· 150 грамм куриной грудки

· 500 миллилитров воды

· 1 столовая ложка обезжиренной сметаны

· соль и специи по вкусу

Приготовление

Варим бульон. Достаем мясо из воды, а в нее добавляем нарезанные кабачок, лук, чеснок. Варим все до готовности.

Если много воды, сливаем лишнюю.

Овощи отправляем в блендер и измельчаем до состояния пюре. Добавляем сметану и еще раз/два хорошо перемешать. Уже в тарелку добавляем мясо.

Теплый салат из печени

КБЖУ: 140 кКал, 10.1 / 3.2 / 5

Ингредиенты

· 200 грамм куриной печени

· 1 лук

· 2 помидора

· 1 огурец

· листья салата

· соль, зелень, специи по вкусу

Приготовление

Печень помыть, нарезать на небольшие кусочки. Выложить на разогретую сковороду и жарить до появления жидкости. Добавить нарезанный лук и жарить его с печенью до готовности.

Из овощей и листьев сделать салат. Выложить на тарелку, сверху - печень. Посыпать специями.

Тушеная капуста

КБЖУ: 54 кКал, 3.1 / 0.3 / 10

Ингредиенты

· 700 грамм капусты

· 2 моркови

· 1 луковица

· 2 столовые ложки томатной пасты

· соль и специи по вкусу

Приготовление

Лук чистим, режем. Морковь чистим, трём. На сковороду добавляем минимальное количество масла, выкладываем лук и обжариваем до золотистости. Добавляем морковь, немного обжариваем все вместе, а потом добавляем нашинкованную капусту, соль, специи.

Когда капуста подрумянится вводим томатную пасту, доливаем немного воды и тушим до готовности.

Тыквенный суп-пюре

КБЖУ: 98 кКал, 9.1 / 3.6 / 10.8

Ингредиенты

· 200 грамм запеченной тыквы

· 50 грамм запеченного перца

· куриный бульон + мясо

· 2-3 столовые ложки сметаны (на ДД - рецепт, на ПП - 15%)

· соль, специи по своему вкусу

Приготовление

Тыкву режем небольшими кусочками и отправляем в духовку запекаться примерно на 30 минут при 180 градусах.

С ней вместе запекаем перец, предварительно разрезав его на две половинки. Перец печётся быстрее, поэтому изъять его нужно раньше.

В кастрюльке варим куриный бульон, солим, перчим...

Запечённые овощи отправляем в блендер, измельчаем до состояния пюре. Подливаем бульон до нужной консистенции. Добавляем сметану и перемешиваем.

Выливаем в тарелку, порционно добавляем мясо.

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Тактические действия в защите

История Олимпийских игр

История развития права интеллектуальной собственности