Приготовление "коржей"

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 21 из 46Следующая ⇒

Приготовление

Берем тыкву, чистим от кожуры, режем на кусочки и отвариваем до готовности в воде.

После этого охлаждаем и измельчаем в блендере (можно толкушкой для картофеля).

Добавляем все остальные ингредиенты, перемешиваем и жарим, как оладьи. Из данного объема продуктов получается 13-15 панкейков.

Паштет из печени

КБЖУ: 100 кКал, 14 / 2 / 6.5

Ингредиенты

· 300 грамм куриной печени

· 100 грамм свежего лука

· 100 грамм свежей моркови

· соль, перец

Приготовление

Пассируем лук и морковь. Добавляем печень и жарим до готовности. После этого немного солим и перчим.

Массу перекладываем в блендер и перемалываем до однородности. Если получилась очень сухая масса — можно добавить воды. Охлаждаем и приятного аппетита.

Печеночные блины

КБЖУ: 128 кКал, 15.3 / 3.6 / 8.6

Ингредиенты

· 500 грамм печени

· 2 яйца

· 2 столовые ложки кукурузного крахмала

· 2 луковицы

· 2 моркови

· соль по вкусу

· 50-70 миллилитров жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

Готовим тесто

Печень отправляем в блендер и измельчаем до однородной массы. К ней добавляем яйца, крахмал, соль. И начинаем подливать молоко. Консистенция теста должна быть такая, как на обычные блины.

Готовим начинку

Лук и морковь чистим. Лук режем и обжариваем на минимальном количестве масла. Морковь трем и добавляем к луку, обжариваем.

Готовим блины

На разогретую сковороду капаем каплю масла и растираем ее салфеткой. Далее этой салфеткой (по необходимости) протираем сковороду. Половником выливаем массу на сковороду и жарим с двух сторон до готовности, огонь чуть меньше среднего. На готовые блины выкладываем начинку, закручиваем и режем пополам.

Печеночные оладьи

КБЖУ: 128 кКал, 17.5 / 3.7 / 6

Ингредиенты

· 500 грамм печени

· 1 яйцо

· 1 морковь

· 1 луковица

· 3 столовые ложки овсяных отрубей

· соль и специи по вкусу

Приготовление

Лук и морковь обжарить на небольшом количестве масла и отправить массу в чашу блендера. Туда же добавить печень, яйцо, отруби и соль со специями. Все измельчить/перемешать. Разогреть сковороду, на неё ложкой выкладывать массу и жарить с двух сторон до готовности.

Печеночный торт

КБЖУ: 139 кКал, 17.9 / 3.9 / 8.2

Ингредиенты для теста

· 600 грамм куриной печени

· 1 луковица

· 1 зубчик чеснока

· 1 яйцо

· 1 столовая ложка овсяных отрубей

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· соль, перец, приправы по вкусу

Ингредиенты для соуса

· 100 грамм йогурта (без добавок)

· 1 помидор

· немного зелени

· соль/перец/приправы по вкусу

Чеснок и лук мелко режем. Все остальные ингредиенты отправляем в блендер и перемешиваем/измельчаем. Добавляем лук, чеснок и перемешиваем.

На сковороду капаем каплю масла, растираем салфеткой.

Выливаем часть смеси, жарим "блин" с двух сторон. На сковороде d=25 см получается 5 блинов.

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Тактические действия в защите

История Олимпийских игр

История развития права интеллектуальной собственности