Кбжу всего блюда: 183 ккал, 14. 3 / 12 / 3

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 25 из 46Следующая ⇒

КБЖУ пюре: 50 кКал, 2.1 / 0.6 / 6.7

КБЖУ грудок: 205 кКал, 29.4 / 6 / 7.3

Ингредиенты для пюре

· 500 грамм корня сельдерея

· 1 столовая ложка обезжиренного йогурта (на ПП - сметана 15%)

· соль и перец по вкусу

Ингредиенты для грудок

· 300 грамм куриной грудки

· 100 грамм жареных грибов

· 1 луковица

· соль и перец по вкусу

Приготовление пюре

Взять корень сельдерея, почистить, порезать на кусочки, варить 20-25 минут (до готовности).

Измельчить в блендере с добавлением 1 столовой ложки обезжиренного йогурта.

Соль, перец и остальные приправы добавляйте по вкусу.

Приготовление грудок

Куриную грудку положить между пищевой пленкой, посолить, поперчить и отбить. Внутрь положить обжаренные грибы с луком. Закрутить грудку «колбаской». Обжарить с двух сторон, а потом тушить на медленном огне до готовности. Если будут распадаться заколоть зубочисткой или прижать нитью.

Фаршированные помидоры

КБЖУ: 42 кКал, 4 / 1.2 / 3.7

Ингредиенты

· 4 помидора "нетекучего" сорта

· 100 грамм творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 1 зубчик чеснока

· зелень

· черный молотый перец

· соль

Приготовление

Творог, зелень и чеснок смешать. Немного посолить массу. Если оказалась очень сухой, добавить немного сметаны. У помидор срезать "шляпку" и аккуратно извлечь мякоть (удобно чайной ложкой). Наполнить массой полученные "бочонки", украсить зеленью и надеть шляпку.

Фаршированные яйца

КБЖУ: 102 кКал, 13.5 / 3.8 / 3.3

Ингредиенты

· 200 грамм печени

· 3 куриных яйца

· 1 небольшая луковица

· 1 небольшая морковь

· 1 столовая ложка натурального йогурта

· соль и специи по вкусу

Приготовление

Яйца варим вкрутую. Чистим, режем пополам, вынимаем желтки (они не понадобятся).

Лук мелко режем, морковь трем на терке.

Обжариваем печень, добавляем лук, морковь, соль и специи.

Доводим до готовности.

Отправляем массу в блендер и измельчаем до однородности.

Фаршированный перец

КБЖУ: 82 кКал, 8.6 / 1 / 10.6

Ингредиенты

· 10 болгарских перцев средней величины

· 200 грамм сырого куриного филе

· 200 грамм риса ширатаки

· 2 средние моркови

· 3 средние луковицы

· 100 грамм томатной пасты без сахара

· соль и специи по вкусу

Приготовление

Для начала нужно подготовить перец. Для этого необходимо удалить плодоножку. Поставить кастрюлю с водой на огонь и в кипящую воду опустить перцы на пару минут. После этого вытащить и оставить остывать. Рис ширатаки промыть под проточной водой. Куриное филе перекрутить в мясорубке, добавить 1 луковицу и рис, посолить. Этой массой наполнить перцы и уложить их в кастрюлю.

Лук нарезать небольшими кусочками, обжарить на норме масла до золотистости. Морковь потереть на терке, добавить к луку и продолжать жарить до полуготовности моркови. Добавить томатную пасту, подлить воду и немного протушить.

Вылить смесь в кастрюлю с перцами. Жидкость должна составлять примерно ½ кастрюли. По необходимости добавить еще горячей воды. На медленном огне блюдо томится 20-25 минут. За 5 минут до готовности добавить 1-2 лавровых листьев.

Фетучини с мясом

КБЖУ: 95 кКал, 16.2 / 1 / 4.1

Ингредиенты

· 200 грамм ширатаки «Фетучини»

· 300 грамм куриного филе

· 1 луковица

· 2 столовых ложки томатной пасты без масла

· соль, специи и зелень по вкусу

Приготовление

На сковороде с минимальным количеством масла обжарить нарезанный мелкими кусочками лук. Мясо также нарезать небольшими кусочками, добавить к луку, после того, как он «позолотится». Обжарить мясо до готовности, посолить, добавить специи и томатную пасту. Долить немного воды, довести содержимое до кипения. Вскрыть упаковку ширатаки, слить воду, промыть их под проточной водой в дуршлаге.

Отправить в сковолоду с мясом и тушить 2-3 минуты.

Фондю

КБЖУ: 169 кКал, 20.7 / 6.6 / 6.6

Ингредиенты

· 170 грамм творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 20 грамм сухих грибов

· 2 столовые ложки жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· сода на кончике чайной ложки

· соль и зелень по вкусу

Приготовление

Творог засыпать содой и оставить постоять до «прозрачности». Затем поставить на самый маленький огонь, добавить молоко и варить до расплавления. Когда расплавится добавить соль, зелень и грибы. Чуть поварить и снять с огня. Как только немного остынет, можно есть!

Как приготовить хлеб, можно узнать на этой странице.

Хачапури

КБЖУ: 217 кКал, 23.6 / 9.1 / 10.2

Ингредиенты

· 500 грамм творога (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 30 грамм твердого сыра (на ДД - рецепт, на ПП - 45%)

· 1 яйцо

· 2 столовые ложки кукурузного крахмала

· соль по вкусу

Приготовление

Все ингредиенты смешиваем, выкладываем в форму диаметром около 15 см. и отправляем выпекаться при 200 градусах около 40 минут. Охлаждаем в духовке.

Хлеб

КБЖУ: 270 кКал, 17 / 7.7 / 34

Ингредиенты

· 4 столовые ложки муки из пшеничных отрубей

· 2 столовые ложки обезжиренного сухого молока

· 1 столовая ложка кукурузного крахмала

· 2 яйца

· 2 чайные ложки разрыхлителя

· 100 миллилитров жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· соль и специи по вкусу

Приготовление

Смешать все сухие ингредиенты, добавить соль, специи, вмешать 2 желтка. Добавить молоко. Белки взбить до крепкой пены после чего аккуратно вмешать их в ранее приготовленную смесь. Полученное тесто вылить в форму. Выпекать в духовке при 180 градусах около 40 минут. Получается воздушный и вкусный домашний хлеб с хрустящей корочкой.

Хлеб с псиллиумом

КБЖУ: 213 кКал, 13.2 / 11 / 15.2

Ингредиенты

· 1 столовая ложка муки из пшеничных отрубей

· 2 столовые ложки муки из овсяных отрубей

· 3 столовые ложки сухого обезжиренного молока

· 1 столовая ложка псиллиума

· 2 яйца

· 1 чайная ложка разрыхлителя

· 100 миллилитров жидкого молока (на ДД - 0,5%, на ПП - 1,5%)

· соль, специи по вкусу

Приготовление

Смешать все сухие ингредиенты, добавить соль, специи (хорошо подойдут "итальянские травы"), вмешать 2 желтка. Добавить жидкое молоко.

Оставить на 10 минут.

Белки взбить до крепкой пены. Аккуратно вмешать их в смесь.

Вылить в форму и выпекать при 180 гр. Около 30 минут.

Получается воздушный, плотный хлеб с очень аппетитной и хрустящей корочкой.

Размер формы 24х8.

Холодник

КБЖУ: 56 кКал, 3.9 / 2.4 / 4.3

Ингредиенты

· 500 миллилитров кефира (1%)

· 200 грамм отварной свеклы

· 1 свежий огурец

· 3 вареных яйца

· зеленый лук и укроп по желанию

· соль по вкусу

Приготовление

Свеклу трем на крупной терке и кладем в кастрюлю. Огурец тоже трем на терке. Мелко режем зелень. Все ссыпаем в кастрюлю и заливаем кефиром. Если кефир слишком густой, можно разбавить холодной водой.

Досаливаем по вкусу.

Яйца либо рубим и отправляем в кастрюлю, либо режем на половинки и кладем по одной каждому в тарелку.

Хот-дог

КБЖУ: 150 кКал, 21 / 3.7 / 2.9

Ингредиенты

· булочки по рецепту

· сосиски по рецепту

· 1 помидор

· листья салата

· допустимые соусы по вкусу

Приготовление

Для начала нужно приготовить булочки по указанному рецепту. Для этого необходимо их сформировать продолговатыми и выпекать в духовке.

Далее готовим сосиски.

После режем булочки вдоль, полностью не пеперезая. Сосиски также режем вдоль.

На булку наливаем выбранный соус, раскладываем листья салата, помидор. Сверху кладем сосиску.

Яичница в перце

Познавательные статьи:



Алгоритмические операторы Matlab

Конструирование и порядок расчёта дорожной одежды

Исследования учёных: почему помогают молитвы?

Почему терпят неудачу многие предприниматели?