Кбжу всего блюда: 200 ккал, 11 / 7. 8 / 22

↑

Стр 1 из 46Следующая ⇒

Table of Contents

Вступление

1. Этап "Атака"

Несладкие блюда

Батон

Белковый торт

Бризоль

Булочки

Галета с мясом

Гнезда с фаршем

Кальмары пикантные

Каша из отрубей

Котлеты из крабовых палочек

Котлеты из крабовых палочек и куриной грудки

Куриные наггетсы

Куриный рулет с омлетом и твердым сыром

Лодочки с перепелиными яйцами

Лосось запеченный

Люля-кебаб

Мясной рулет

Мясо с творогом в пергаменте

Омлет в рукаве

Омлет Пуляр

Пастрома

Паштет из печени

Пельмени

Пышный омлет

Рыбный пирог

Скумбрия в фольге

Слабосоленая семга

Соломка

Сосиски

Сыр "Адыгейский"

Твердый сыр

Творожные корзинки

Творожные шарики

Яичные блины с творогом

Яйцо пашот

Сладкие блюда

Ароматные булочки с клейковиной

Бисквитный рулет

Блинный торт

Булочки с корицей

Ватрушки

Глазированные сырки

Диетический джем

Киндер Пингви

Корзинки с кремом

Крем для тортов

Молочные облака

Нежный крем

Овсяноблин

Печенье из отрубей

Роллы из пшеничного блина

Сочники

Сырники с отрубями

Творожный десерт

Творожный десерт (2)

Творожные кексы

Творожный пирог с ягодами годжи

Шоколадный десерт

Напитки

Жиросжигающий коктейль

Молочный коктейль

2. Этап "Чередование"

Несладкие блюда

Адыгейский сыр в нори

Баклажанная икра

Баклажаны как грибы

Баклажаны под шубой

Баклажаны Удачные

Блины

Бочонки из кабачков

Веер из баклажан

Вяленые томаты

Грибная икра

Грудка с сыром

Грудка с фетой

Деруны из сельдерея

Жар-птица

Жульен

Заварные блины с мясом

Закуска "Свечи"

Запеканка с капустой и мясом

Запеканка с сыром

Кабачки в кляре

Кабачковая икра

Кабачковая лазанья

Капуста в кляре

Капустный пирог

Киш с тунцом

Корзинки с грибами

Котлеты из печени

Котлеты из тыквы

Котлеты с кабачком

Красный борщ

Куриные котлеты с кабачком и творогом

Куриные ножки

Куриный рулет с кабачком

Лодочки

Лодочки из кабачков

Луковый пирог

Малосольные огурцы

Маринованные кабачки

Мясной пирог с баклажанами

Мясной рулет

Мясо под овощами

Несладкие сырники

Обезжиренная сметана

Овощное рагу

Овощное рагу (2)

Овощные роллы с творогом

Окрошка на кефире

Окрошка на сыворотке

Оладьи из кабачков с адыгейским сыром

Оладьи из кабачков с творогом

Омлет с грибами

Омлет с овощами

Отбивные с овощами в духовке

Панкейки с тыквой

Паштет из печени

Печеночные блины

Печеночные оладьи

Печеночный торт

Пирог с черемшой

Пирог с яйцом

Пицца на филе

Пицца с кабачками

Пицца с отрубями

Плов

Пюре из сельдерея

Рататуй с мясом

Ролл

Ролл с рыбой

Роллы

Рубленные котлеты

Рулетики из баклажанов с чесноком

Рулетики из кабачков

Рыба в пергаменте

Рыбные котлеты

Салат "Мимоза"

Салат "Пикантный" с творогом

Салат "Хлопушка"

Салат с кальмарами

Салат с черемшой

Салат-намазка

Свекольная намазка

Сосиски с сыром

Суп-пюре из кабачков

Теплый салат из печени

Тушеная капуста

Тыквенный суп-пюре

Фаршированные куриные грудки

Фаршированные помидоры

Фаршированные яйца

Фаршированный перец

Фетучини с мясом

Фондю

Хачапури

Хлеб

Хлеб с псиллиумом

Холодник

Хот-дог

Яичница в перце

Сладкие блюда

Американские панкейки

Батончики "Мюсли"

Бисквитный рулет

Ванильно-шоколадная запеканка

Глазированные сырки

Запеченная тыква

Конфеты "Трюфель"

Конфеты "Эскимо"

Корзинки с кремом

Молочные конфеты "Ириски"

Нутелла

Оладьи

Оладьи из тыквы

Панна-котта

Пирог из тыквы

Райский десерт

Сгущенка

Сырники

Сырники с ягодами годжи

Творожные кексы

Торт "Имбирный"

Торт "Ириска"

Торт "Медовик"

Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон" (2)

Торт "Оранжевое настроение"

Торт "Панчо"

Торт "Птичье молоко"

Торт "Пудинговый"

Торт "Старбакс"

Торт "Творожный"

Торт "Шоколадный"

Торт "Эспрессо"

Шоколадные конфеты

Шоколадные сырники

Шоколадный кекс

3. Этап "Закрепление"

Несладкие блюда

Гречка с мясом

Грибной суп

Салат с ананасом

Тефтели

Хумус

Сладкие блюда

Банановые панкейки

Битое стекло

Блин из отрубей с сыром и ягодами

Булочки с корицей

Галета с абрикосами

Джем лимонный

Запеканка из малины

Запеканка кремовая

Запеканка с вишней

Запеченные яблоки с творогом

Корзинки с кремом

Малиновый тарт

Мармелад из яблок и клубники

Молочное желе

Мороженое

Оладьи со сливами

Пирог со сливами

Пудинг с чиа

Салат с арбузом

Сладкие роллы

Сливовый тарт

Сырный овсяноблин

Тарталетки с ежевикой

Творожная запеканка "Нежнейшая"

Творожная запеканка со смородиной

Творожная шарлотка

Торт "Лимонный"

Торт "Молочно-апельсиновый"

Торт "Оранжевое настроение"

Торт "Розовый"

Торт "Рыжик"

Тройные блинчики

Клубничный чизкейк

Напитки

Коктейль из ягод и кефира

4. Этап "Стабилизация"

Несладкие блюда

Баклажаны с творожным кремом

Блины из цельнозерновой муки

Гнезда из макарон

Долма

Закуска "Елочные шары"

Запеканка из гречки

Картошка-гармошка

Лаваш в кляре

Ленивые голубцы

Мясной хлебец

Палочки с сыром

Перец фаршированный гречкой

Песто из черемши

Рататуй на галете

Роллы из хлебцов

Салат с авокадо

Соба

Спринг-роллы

Сырная улитка с лавашом

Сырники на кокосовой муке

Цветной ролл с курицей

Сладкие блюда

Банановая запеканка

Банановое мороженое

Батончики из сухофруктов

Бискотти

Блин из овсяных хлопьев

Блинчики с маком

Галета со сливой

Груша с творогом

Запеканка "Рыжик"

Запеканка из кокосовой муки

Запеканка миндальная

Запеканка с черешней

Имбирное печенье

Кекс из тыквы

Кексики

Клубничная запеканка

Конфеты из толокна

Конфеты с черносливом

Круассаны

Лаваш с сыром и медом

Ленивые вареники

Лимонный пирог

Мармелад

Медовая груша

Молочный десерт

Морковный пирог

Овсянка с творогом

Овсяный кекс

Оладьи из овсяных хлопьев

Оладьи из толокна

Пасха

Печенье

Печенье с малиной

Рулет из лаваша

Смородиновый пирог

Сырки в шоколаде

Сырники без яиц

Сырники в духовке

Сырники с клубникой

Творожные конфеты

Треугольники с творогом

Халва

Черничный йогурт

Шоколадный овсяноблин с бананом

Шокоролл

Штрудель

Яблочно-морковные оладьи

Яблочно-сливовый кекс

PS.

Вступление

Привет, дорогой друг. Если ты держишь в руках эту книгу, значит ты сошел с пути жареной картошки, гамбургеров, майонеза и встал на тропу правильного питания и диеты Пьера Дюкана.

Данная книга не является учебником диеты Дюкана, в ней ты не найдешь принципов питания, правил соблюдения диеты и описание её этапов. Наверняка, каждый из вас уже от корки до корки изучил книгу автора диеты "Я не умею худеть" и на зубок освоил её матчасть.

Здесь, в книге "Десерты на ночь", собраны опробованные мною простейшие рецепты из элементарных продуктов, которые скрасят твою борьбу за идеальную фигуру и сделают похудение абсолютно комфортным.

Конечно, книга собрала не только сладкие блюда, в ней ты найдешь и первое, и второе и компот ;) Но большее внимание уделено десертам, так как именно они, зачастую, являются врагом красивого тела. Отныне они будут правильные, безвредные...

С уважением, пожеланием удачи и надеждой, что книга тебе будет полезна, Аня.

Этап "Атака"

Самый первый и самый сложный этап диеты Дюкана - Атака. Но если ты соберешь всю волю в кулак, не станешь лениться, а будешь готовить себе еду по рецептам из моей книги, она пройдет для тебя комфортно и легко. Удачи!!!

Этап "Атака"

Несладкие блюда

Батон

КБЖУ: 164 кКал, 22.2 / 5.7 / 5

Ингредиенты

· 120 грамм творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 2 яйца

· 1 столовая ложка маложирной сметаны или мягкого творожка "President"

· 5 столовых ложек муки из овсяных отрубей

· 3 столовые ложки клейковины

· щепотка соли

· 1/3 чайная ложка разрыхлителя

· специи по вкусу. Хорошо подойдут "Итальянские травы"

Приготовление

Творог хорошо перетереть. Добавить яйца. Перемешать.

Добавить разрыхлитель, сметану (или мягкий творог). Перемешать.

Добавить отруби, соль, специи, клейковину. Хорошо перемешать, сформировать батон и выпекать при 180 градусах около 30-35 минут.

Белковый торт

КБЖУ: 119 кКал, 17.2 / 4.9 / 1.3

Ингредиенты

· 2 яйца

· 2 белка

· 1 столовая ложка овсяных отрубей

· 200 грамм творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 150 грамм отварной куриной грудки

· зелень и соль по вкусу

Приготовление

Яйца и белки взбиваем, добавляем соль, отруби. Хорошо перемешиваем.

Жарим блинчики с двух сторон на небольшой сковороде (d=14-15 см).

Отварную куриную грудку режем на маленькие кусочки.

В творог добавляем немного соли и зелени. Все перемешиваем.

Складываем наш торт: блин — творог — мясо — блин… И так далее.

Отправляем в холодильник пропитываться.
 

Получается 6-7 блинчиков.

Бризоль

КБЖУ: 112 кКал, 14.8 / 4.4 / 2.8

Ингредиенты

· 2 яйца

· 150 грамм куриного фарша

· 1/2 луковицы

· зелень, соль, чёрный молотый перец по вкусу

Приготовление

Мясо перемалываем с 1/2 луковицы, солью и перцем. Затем его нужно раскатать на доске в тонкий блинчик по диаметру сковороды. Некоторые делают это с пищевой пленкой: раскатывают мясо скалкой между двумя слоями плёнки. Еще один вариант — выложить фарш на доску и примять ложкой.

Яйца разболтать вилкой, добавить немного соли и перца. Капаем каплю масла на сковороду и растираем салфеткой/кистью.

В разогретую сковороду вылить яичную смесь и сразу же положить сверху мясной блин. Или наклонить доску под острым углом и фарш съедет в яичную смесь. Быстренько ложкой подправить погрешности.

Жарить несколько минут. Потом перевернуть на мясную сторону, накрыть крышкой и подержать так на маленьком огне в два раза дольше, чем жарили первую сторону. Блинчик сложить вдвое, мясом вовнутрь, украсить зеленью.

Из данных ингредиентов лучше всего готовить «Бризоль» на сковороде диаметром 24-26 см.

Булочки

КБЖУ: 162 кКал, 22.6 / 5.6 / 4.9

Ингредиенты

· 120 грамм творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 2 яйца

· 1 столовые ложки обезжиренной сметаны или мягкого творожка "President"

· 4 столовые ложки муки из овсяных отрубей

· 4 столовые ложки клейковины

· щепотка соли и специи по вкусу

Приготовление

Творог хорошо перетереть, чтобы не было крупинок. Добавить яйца. Перемешать.

Добавить разрыхлитель, сметану (или мягкий творожок). Перемешать.

Добавить отруби, соль, специи, клейковину. Хорошо перемешать, сформировать булочки. Выпекать их при 180 градусах около 35 мин.

Галета с мясом

КБЖУ: 111 кКал, 15 / 1.5 / 9.5

Ингредиенты

· 150 грамм творога из брикетов (на ДД - 0%, на ПП - 5%)

· 2 столовые ложки овсяных отрубей

· 2 столовые ложки пшеничных отрубей

· 200 грамм фарша из куриной грудки

· 1 луковица

· зелень/специи/соль добавляем по своему вкусу

Приготовление

В творог добавляем отруби, немного соли и вымешиваем тесто.
 

Тесто руками разминаем и растягиваем, образуя круг.

Лук мелко режем и смешиваем с фаршем. Добавляем зелень, специи, немного соли. Если фарш получился очень сухой, можно добавить немного воды и все хорошо перемешать.

В середину теста выкладываем фарш, оставляя по 2 сантиметра свободного края. После этого края «захлестываем» на фарш.

Ставим галету выпекаться в разогретую духовку при 180 градусах на 25-30 минут.

Гнезда с фаршем

КБЖУ: 134 кКал, 13.8 / 7.6 / 2.5

Ингредиенты

· 300 грамм куриного фарша

· 1 маленькая луковица

· 1 куриное яйцо

· 4 перепелиных яйца

· 2 столовые ложки овсяных отрубей

· соль и специи по своему вкусу

Приготовление

Лук нарезать мелкими кубиками. Добавить к нему фарш, куриное яйцо, Посолить, поперчить и все перемешать.

Готовый фарш разделить на 4 части, из каждой сформировать котлету и сделать внутри углубление, чтобы получились «гнезда».

В каждое углубление вылить сырое перепелиное яйцо. Можно запечь котлеты до полуготовности и потом вылить яйца (желток будет ярче).

Противень застелить бумагой для выпечки, выложить на него котлеты и отправить запекаться на 30 минут при 180 градусах.

Подавать горячими.

Кальмары пикантные

КБЖУ: 97 кКал, 18 / 2.4 / 2.7

Ингредиенты

· 250 грамм кальмаров

· сок 1/3 лимона

· 1 небольшой зубчик чеснока

· зелень петрушки

· соль и специи по вкусу

Приготовление

Кальмары очистить (варить не нужно), нарезать кольцами и соломкой.

Чеснок и петрушку мелко нарезать.

Разогреть антипригарную сковороду и обжарить кальмары в течение 2-х минут (выкладывать их на сухую сковороду, масло не добавлять).

Далее добавить чеснок, зелень, соль, специи, влить лимонный сок и хорошо помешать, что бы прижарки от кальмара растворились в соке. На это уйдёт ещё не более минуты.

Готово. Самое важное в приготовлении: не переварить/пережарить кальмары, иначе будет нежующаяся резина.

Каша из отрубей

Познавательные статьи:



Где возникла философия и почему?

Относительная высота сжатой зоны бетона

Сущность проекции Гаусса-Крюгера и использование ее в геодезии

Тарифы на перевозку пассажиров