Альтернативные предложения «Стоп-лист»

Официант предложил Гостю легкий алкоголь (если Гость ответил отказом на первое предложение, но не сказал что он за рулем или у него какие-либо проблемы со здоровьем) использовал фразу «Может быть, желаете бокал легкого вина или пиво?». Официант предлагает алкогольную продукцию после 16.00.

Так же, обращаем внимание на возраст гостей во время приема заказа, сообщаем информацию менеджеру смены, если возникают подозрения о несовершеннолетии гостя.

Дублирование заказа

Официант уточняет заказ у каждого Гостя и поочередно дублирует для каждого отдельно, произведя необходимые уточнения: какие приборы более удобны для гостя (для суши, роллов и чука салата), обязательноиспользуя фразу:«Вначале я Вам подам…» перечисляя стандартную подачу блюд наших заведений. Переходя с гостя на гостя, акцентируем фразой: «Для вас…».