Пудинг из манной крупы со сливками

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 519 из 554Следующая ⇒

Рисовый пудинг

Приготовить рис по рецепту Рис для сладостей. Смешать с 15 взбитыми в пену белками (на 500 грамм риса). Выложить смесь в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Готовить и сервировать по рецепту Пудинг из тапиоки.

Рисовый пудинг по-английски

Вскипятить литр молока, положить в него 50 грамм сахара и 80 грамм масла. Отварить в этом молоке 180 грамм риса. Загустить рис 3 желтками, запечь в смазанной маслом форме в духовке. Готовый пудинг посыпать сахарным песком.

Рисовый пудинг с шоколадом

Смешать 50 грамм жидкого шоколада с 0,5 килограмма сладкого риса. Добавить 2 взбитых в пену белка, выложить смесь в специальную смазанную маслом форму. Готовить в духовке. Отдельно подать шоколадный соус со взбитыми сливками.

Примечание. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Рисовый пудинг со сливками

Это блюдо является прекрасным дополнением к горячим фруктовым компотам. Пудинг готовят из сладкого риса с дополнением 4 желтков и 1 децилитра свежих сливок. Смесь выкладывают на противень и запекают в духовке на сильном огне.

Пудинг из манной крупы со сливками

Это блюдо готовится как и рисовый пудинг со сливками, только вместо риса используют манную крупу.

Пудинги-суфле

(Основа – саксонский пудинг)

Саксонский пудинг

Взбить 100 грамм масла, добавить 100 грамм сахарной пудры и 100 грамм просеянной муки, смешать, разбавить 3 децилитрами кипяченого молока. Довести смесь до кипения и кипятить некоторое время, помешивая. Затем поставить в духовку, немного подсушить. Загустить 5 желтками и аккуратно вмешать 5 взбитых в пену белков. Смазать маслом форму, заполнить ее смесью, готовить на водяной бане. Подать с английским кремом или «Сабайоном».

Познавательные статьи:



Формы дистанционного обучения

Передача мяча двумя руками снизу

Значение правильной осанки для жизнедеятельности человека

Основные ошибки при выполнении передач мяча на месте