Азотсодержащие соединения – аминокислоты …β α Мr (к-ты) = (14п+75)
9. Азотсодержащие соединения – аминокислоты …β α Мr (к-ты) = (14п+75)
Общая формула – R – СН - СООН
│
NH2
1.Аминокислоты обладают амфотерными свойствами, поэтому реагируют:
а) с кислотами H2N – CH2 – COOH + HCl → Cl [NH3 – CH2 - COOH];
б) c щелочами H2N – CH2 – COOH + NaOH → NH2 – CH2 – COONa + H2O.
2. Р. этерификации – взаимодействие со спиртами:H2N –CH2 –COOH +С2Н5OH−H+→H2N –CH2 – COO – С2Н5 + Н2О
3. Р. поликонденсации - взаимодействие кислот между собой с образованием пептидов: пептидная связь H2N – CH2 – COOH + H—N – CH2 – COOH → H2N – CH2 – CO—N – CH2 – COOH
│ Дипептид │
Н Н
4. Получение: α- аминокислоты из α-хлорзамещенных карбоновых кислот
R – СН – СООН + 2 H3N → R – СН – СООН + NH4 Cl
│ │
Cl NH2
Окислительно – восстановительные реакции в органической химии.
А. Углеводороды.
1. СН2 = СН – СН2 – СН3 + КМпО4 + Н2О → СН2 – СН – СН2 – СН3 + МпО2 + КОН
│ │
ОН ОН
2. С6Н5 – СН2 – СН3 + КМпО4 + Н2SО4 → С6Н5СOOН + MnSO4 + K2SO4 + CO2 + H2O
3. СН2 = СН – СН2 – СН3 + КМпО4+ Н2SО4 → HCOOH + CH3COOH + MnSO4 + K2SO4 + H2O
4. CH ≡ CH + КМпО4 + Н2О → H2C2O4 + MnO2 + KOH
5. С6Н5 – СН3 + КМпО4 + Н2SО4 → С6Н5СOOН + MnSO4 + K2SO4 + H2O
|
