Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 10 из 10

Порция на прием 450г

на 100 грамм 62 ккал

Белки

Жиры

Углеводы

6.6

2.5

3.6

СОСТАВ:

куриное филе — 100 г

капуста белокочанная — 150 г

огурец — 1 шт.

сметана 10% или йогурт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для приготовления салата с курицей и капустой капусту тонко порезать.

Куриное филе отварить или приготовить в пароварке. Готовое куриное филе порезать небольшими кубиками.

Огурец порезать кубиками.

Смешать ингредиенты салата.

Грибной ужин

Порция на прием 500г

На 100 грамм - 43.05 ккал

Белки

Жиры

Углеводы

4.2

2.13

2.32

Ингредиенты:

Шампиньоны 800 г

Чеснок 3 зубчика

Смесь прованских трав 1 ч. л.

Соль, перец по вкусу

Бальзамический уксус 40 мл

Оливковое масло

Приготовление:

Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми.

В небольшое количество оливкового масла добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус.

Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем.

Даем грибам помариноваться 15-20 минут, затем перекладываем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем в течение 15-20 минут, в процессе пару раз перемешиваем.

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Порция на прием 500г

на 100грамм - 60 ккал

Белки

Жиры

Углеводы

3,4

3,2

4,3

Ингредиенты:

Баклажаны 500 г

Помидоры 350 г

Сыр 100 г

Чеснок 3 зубчика

Перец по вкусу

Соль по вкусу

Приготовление:

Нарезать баклажаны кружочками толщиной 1 см. Посолить, оставить на 30 минут. Промыть в холодной воде. Нарезать помидоры кружочками. Мелко порубить чеснок или выдавить. Натереть сыр на мелкой терке.

 Выложить в форму для запекания баклажаны, каждый кружок натереть чесноком. Сверху выложить немного чеснока. Выложить помидоры, немного посолить, поперчить. Посыпать сыром и поместить в духовку. Выпекать около 35 минут при температуре 180°C.

 Посыпать зеленью при подаче.

РУЛЕТИКИ С ЯЙЦОМ И КУРИЦЕЙ

Порция на прием 250г

На 100 г - 109.15 ккал

Белки

Жиры

Углеводы

17.49

1.09

7.32

Ингредиенты:

Яичный белок 2 шт.

Куриная грудка – 200 г

Лаваш армянский – 50 г

Помидор – 1 шт.

Приготовьте из 2 яичных белков яичницу. Готовую куриную грудку нарежьте полосками. Выложите все на лист лаваша, добавьте порезанный помидор и сверните в трубочку.

Рыбные рулетики в соусе

Порция на прием 340г

на 100грамм - 85.21 ккал

Белки

Жиры

Углеводы

4.47

6.47

3.18

Ингредиенты:

Филе белой рыбы - 4 шт (у нас хек)

Лимон - 1/3 шт.

Морковь - 1 шт.

Стручковая фасоль - 8 шт.

Оливковое масло - 4 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Для соуса:

Томатный соус - 200 мл

Зелень петрушки - 1 пучок

Кинза - по вкусу

Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Рыбное филе приправьте солью и перцем, сбрызните лимонным соком. Отставьте мариноваться минут на 20.

Морковь очистите, нарежьте на тонкие полоски.

Стручковую фасоль отварите в кипящей подсоленной воде в течении 3-х минут. Воду слейте. Стручки разрежьте вдоль.

Филе разложите на ровной поверхности. В центр каждого сложите по три палочки моркови и два стручка фасоли, заверните в рулетики и закрепите зубочистками. В глубокий сотейник вылейте томатный соус (соус можно взять готовый, можно приготовить самостоятельно, или даже просто развести в 200 мл воды 4 ст.л. томатной пасты), доведите до кипения.

Аккуратно сложите рыбные рулетики в кипящий томатный соус, накройте сотейник крышкой. Варите 10 минут на среднем огне. Измельчите петрушку, добавьте в сотейник. Полейте каждый рулетик 1 ст.л. оливкового масла. Доведите блюдо еще раз до кипения. Огонь выключите, накройте сотейник крышкой и дайте рулетикам еще немного "дойти", постояв минут 15. Внимание! Подавайте к столу убрав зубочистки.

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Организация работы процедурного кабинета

Области применения синхронных машин

Оптимизация по Винеру и Калману