Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 5 из 10Следующая ⇒

Горбуша, запеченная в сметанно-грибном соусе

Порция на прием 260г

на 100грамм - 114.51 ккал

Белки

Жиры

Углеводы

7.04

6.59

6.54🔸

Ингредиенты:

Горбуша — 1 шт.

Грибы лесные замороженные — 200 г

Лук репчатый — 2 шт.

Сметана — 5 ст. л.

Молоко — 100–130 мл

Зелень

Соль, перец, специи по вкусу

Сыр твердый — 100 г

Лимон

Приготовление:

Рыбу порезать порционными кусочками, посолить, поперчить, полить лимонным соком по желанию. Оставить на 20 минут.

Приготовить соус: лук порезать кубиком, грибы отварить до готовности. Сначала обжарить лук на масле до золотистого цвета, добавить грибы, перемешать, влить молоко, перемешанное со сметаной. Посолить, поперчить и добавить специи по желанию (у меня карри 2 щепотки, хмели-сунели 0,3 ч. л.) и зелень. Перемешать. Довести до кипения, но не кипятить.

 Рыбу выложить в форму для запекания, залить соусом, поставить в разогретую до 200°C духовку на 15 минут.

Достать, посыпать сыром и допечь еще 15-20 минут до золотистого цвета.

Готовое блюдо посыпать свежей зеленью и подавать.

Рыба, тушенная с луком и сметаной

Порция на прием 300г

на 100грамм - 94.43 ккал

Белки

Жиры

Углеводы

8.09

5.62

3.26

Ингредиенты:

филе рыбы (судак, минтай, тилапия, горбуша, и т.д.) 500 г

лук репчатый 250 г

сметана (кефир, йогурт)300-400 г

соль, перец

оливковое масло

Приготовление:

Лук нарезать полукольцами.

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Обжарить лук на оливковом масле.

Добавить рыбу, жарить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Добавить сметану, посолить, поперчить, тушить 15-20 минут.

При подаче посыпать зеленью.

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Организация работы процедурного кабинета

Области применения синхронных машин

Оптимизация по Винеру и Калману