Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ:  Археология Биология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия ЭкологияТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву 
Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Гостю,помогаемразместиться застоликомПоиск на нашем сайте Улыбка и вежливое приветствие Гостя Улыбнутьсяивежливопоприветствоватьгостявзависимостиотвременисуток до12:00 «Доброе утро!» с12:00до18:00«Добрый день!» с18:00до00:00«Добрый вечер!» с 00:00до 06:00«Доброй ночи!» Вмоментвстречигостяофициантдолженизлучатьискреннююрадостьи улыбку. Проявите интереск Гостю–размещениевзале Официантобязательноиспользуетфразы: 1я–«На какое количество персон Вам нужен стол?» 2я–«Какой зал? Для курящих или не курящих?» ПроводимГостя к столику
Официантобязательно используетфразу:«Позвольте я Вас проведу».Сопровождаягостя,официант поддерживает с ним визуальный контакт (держит Гостя в поле зрения). Идет впередиГостя,держасьчутьдиагональнееГостя. Предлагаемстол Гостю,помогаемразместиться застоликом Еслигостьзамешкалсяинеможетвыбратьстол,официантпредлагаетгостюоткрытойрукой свободный стол,обязательноиспользуетфразу«Могу предложить для Вас этот стол»,помогаетГостюболеекомфортнорасположитьсязастолом,обязательноотодвигаетстульяи диваны. Помогает сразмещением верхней одежды, шарфов, зонтов или свертков. Столик чистый(стол,стулья/кресла,пол).Боксукомплектован,всечисто. ЭТАП МЕНЮ И ПРЕДЗАКАЗА ПредлагаемГостю меню Официант подает гостю меню в закрытом виде со словами: «Пожалуйста, наше меню»Использует правилооткрытойруки(подавая чтолибоГостюслевой стороны отГостя используем левую руку, подавая справой стороны -правую, тоесть не нарушая личное пространствоГостя,котороесоставляет15-20смотчеловека)–правилоотноситсяк подаче всего, в т.ч. и убирая со стола.
|
||
|
|
Последнее изменение этой страницы: 2024-07-06; просмотров: 42; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 216.73.217.21 (0.006 с.) |
