quot;Тарт с творогом и вишней"

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 8 из 10Следующая ⇒

Клафути с вишней

Ингредиенты:

- 3-4 стакана вишни,

- 3 яйца,

- 80 грамм, 1 столовая ложка сахара,

- 100 грамм муки,

- 200 грамм молока,

- щепотка соли,

- сахарная пудра.

Приготовление:

1. Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара.

2. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным.

3. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать клафути при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сахарной пудрой. Клафути с вишней готов.

Пирог сливовый

калорийность – 168 ккал/100 г.

Ингредиенты:

1. Сливы, без костей – 650 г.,

2. сахарный песок – 100 г.,

3. сахарная пудра - 2 ч. ложечки,

4. сливки маложирные – 150 г.,

5. яйцо - 3 желтка,

6. мука – 100 г.,

7. масло сливочное – 1 г.,

8. соль – щепотка.

Приготовление:

Помойте и обсушите свежие сливы, освободите их от косточек и разделите на половинки. Отделите желтки и взбейте с сахаром до обеления. Смешайте взбитые желтки с просеянной мукой, солью и сливками. Хорошенько вымешайте тесто, оно должно быть гораздо гуще, чем блинное. Вылейте тесто в форму, предварительно смазав ее маслом. Уложить сливы кожурой вверх, утапливая их в тесте, и присыпьте сахарной пудрой. Выпекать сливовый пирог нужно в духовке при температуре 200ºС, время готовки может варьироваться в зависимости от сочности слив от часа до полутора.

Ингредиенты:

- 250 г творог обезжиренный

- 350 г вишня замороженная

- 70 г мед

- 110 г (3 штуки) белки яичные

- 200 г овсяные хлопья

- 8 ст.л. вода

- оливковое масло.

Приготовление:

1. Сначала нужно приготовить основу. Для этого следует измельчить овсяные хлопья в кофемолке. Смешать их в миске с двумя яичными белками и водой. Получится эластичное тесто. Оставить его на 10 минут, чтобы овсянка немного набухла.

2. После этого выложить тесто в форму для выпечки, слегка смазанную оливковым маслом.

3. Аккуратно разровнять, сформировать бортики.

4. Основу по всему периметру проколоть вилкой, чтобы не образовывались пузыри, и отправить в предварительно разогретую до 175 С духовку на 15 мин.

5. Пока основа выпекается, мед растопить. Это можно сделать, например, в микроволновке.

6. Замороженную вишню смешать с половиной меда. (Если боитесь, что вишня при выпечке даст много сока, а это, скорее всего, будет именно так, то лучше предварительно разморозьте и слегка отожмите ее.)

7. В отдельной посуде смешать оставшийся мед с яичным белком и творогом.

8. Готовую основу слегка остудить, выложить на нее творожную массу, равномерно ее распределить. Сверху аккуратно выложить вишню.

9. Поставить тарт в духовку, выпекать около получаса.

Познавательные статьи:



Психологические особенности спортивного соревнования

Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации

Занятость населения и рынок труда

Социальный статус семьи и её типология