Раздел 3. Технология обслуживания гостиничного фонда

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 9 из 12Следующая ⇒

Раздел 3. Технология обслуживания гостиничного фонда

Тема 3.1. Технология и нормативы выполнения различных видов уборочных работ. Работы, связанные с оборотом постельного белья

123. По российскому стандарту ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» туристам, проживающим в коллективных средствах размещения, должна быть предоставлена смена постельного белья - не менее одного раза в…...

а) день;                 б) 3 дня;                  в) 5 дней.

124. По российскому стандарту ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» туристам, проживающим в коллективных средствах размещения, должна быть предоставлена смена полотенец - не менее одного раза в …….

а) день;                 б) 3 дня;                  в) неделю.

125. По российскому стандарту ГОСТ Р 51185-2008 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования» туристам, проживающим в коллективных средствах размещения, должна быть предоставлена …….. уборка жилой комнаты (включая заправку постелей).

а) еженедельная;          б) каждые 3 дня;                 в) ежедневная.

126. Процедуры размещения гостей, уборки номеров, подачи блюд должны быть четко прописаны и …..

а) являться обязательными для исполнения персоналом;        б) хронометрированы;                                        

в) должны контролироваться комиссией по качеству услуг

127. При серьезных неполадках, требующих длительного времени для ремонта, а также при объективных, обоснованных претензиях прожи­вающих необходимо однозначно переселить их в другой номер аналогичной категории, зафиксировать этот факт в компьютерной программе, сделать пометки в соответствующих документах и оформить специ­альный бланк, состоящий из ……… экземпляров и обеспечивающий копировальный эффект.

а) 2;                           б) 3;                       в) 4.

Тема 3.2. Санитарные требования к содержанию помещений гостиницы

128. Инструкция по санитарному содержанию помещений гостиницы утверждена 07 октября 1982 года начальником Главного управления предприятий обслуживания РФ.

129. Различают несколько взаимосвязанных видов уборки жилых номеров: текущая ежедневная, после выезда проживающих и генеральная

Познавательные статьи:



Алгоритмические операторы Matlab

Конструирование и порядок расчёта дорожной одежды

Исследования учёных: почему помогают молитвы?

Почему терпят неудачу многие предприниматели?