б) Подготовить ответы на вопросы

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 19Следующая ⇒

б) Подготовить ответы на вопросы

1. Рациональное питание:
1. Функции пищи. Принципы правильного питания.
2. Физиология пищеварения
3. Биологическое значение и соотношение компонентов пищи (белков, жиров, углеводов (в том числе крахмала, клетчатки, пектиновых веществ)). Источники этих компонентов.
4. Витамины и минеральные вещества: функции, источники, последствия дефицита
5. Вода. Функции и адекватное потребление.
2. Организация лечебного питания в стационаре:

a. принципы лечебного питания,

b. виды питания,

c. варианты диет по Певзнеру,

d. варианты системы стандартных диет,

в) Заполнить в тетради:

Диеты по Певзнеру (КРАТКО!!!)

№ диеты

Показания

Характеристика

Исключения и ограничения

Подстолы

(1а,1б и т.д.)

3….

…..

Варианты стандартной диеты (КРАТКО)

Вариант диеты

Показания

Какие диеты заменяет

Характеристика

ОВД

С механическим и химическим щажением

Высокобелковая

Низкобелковая

Низкокалорийная

Практическое занятие № 18 (КУЗ)

Тема: «ОРГАНИЗАЦИЯ ЛЕЧЕБНОГО ПИТАНИЯ ПАЦИЕНТОВ:

раздача пищи и сервировка стола, кормление в постели,

искусственное питание, кормление через назогастральный зонд».

УХОД ЗА СТОМИРОВАННЫМ ПАЦИЕНТОМ»

Продолжительность – 4 академических часа

Место проведения – кабинет доклинической практики

Овладение компетенциями: ПК 4.1, 4.2, 4.3, 4.6, 4.7, 4.8, 4.10, 4.11, ОК 01-13

После изучения темы обучающийся должен:

иметь практический опыт:

• кормления пациента в постели с ложки и с помощью поильника (на фантоме)
• кормления через назогастральный зонд (на фантоме)
• смены калоприемника (на фантоме)

уметь:

• эффективно общаться с пациентом и его окружением в процессе профессиональной деятельности
• проводить сервировку стола и обеспечение прима пищи пациентом;
• обеспечивать производственную санитарию и личную гигиену на рабочем месте.
• проводить уход за стомированным пациентом,
• осуществлять обучение пациентов и родственников уходу за стомой;

знать:

• виды искусственного питания и показания к его применению
• организацию питания пациентов в тяжелом состоянии в стационере
• виды стом
• цели стомирования пациентов
• особенности питания стомированных пациентов

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:

а)   Термины из глоссария: анорексия, кахексия, дистрофия алиментарная, ожирение, булимия, питательная смесь, назогастральный зонд, стома, стридор, гиперемия, свищ. 

б)   Подготовить ответы на вопросы:

• организация питания пациентов в стационаре;
• контроль за хранением и ассортиментом продуктов, передаваемых в стационар
•  сестринский процесс при нарушении удовлетворения потребности пациента в адекватном питании и приёме жидкости;
• кормление тяжелобольных пациентов;
• виды искусственного питания, показания к его применению;
• кормление через назогастральный зонд: цели, показания, противопоказания
• проблемы, которые могут возникнуть у медицинской сестры при кормлении пациента, пути их решения.
• Понятие «стома». Виды стом. Цели стомирования.
• Проблемы стомированных пациентов и пути их решения
• Предметы и средства ухода за стомированными пациентами. Виды моче- и калоприемников
• Особенности ухода за различными видами стом
• Питание пациентов со стомами пищеварительного тракта

в) В тетради:

a. Создать и заполнить блок-схему «Виды стом»

b. Записать особенности диеты пациентов со стомами пищеварительного тракта:

i. Продукты, ускоряющие опорожнение кишечника

ii. Продукты, задерживающие опорожнение кишечника

iii. Продукты, не влияющие на опорожнение кишечника

Познавательные статьи:



Формы дистанционного обучения

Передача мяча двумя руками снизу

Значение правильной осанки для жизнедеятельности человека

Основные ошибки при выполнении передач мяча на месте