Запеканка из баклажанов и помидоров

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 14 из 65Следующая ⇒

Ингредиенты

Рис – 300 г

Филе куриное – 200 г

Ветчина куриная – 100 г

Вешенки – 100 г

Сыр – 100 г

Помидоры – 300 г

Лук репчатый – 150 г

Масло растительное – 15 мл

Масло сливочное – 10 г

Сухари панировочные – 20 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Рис промывают и отваривают в подсоленной воде.

2. Грибы и куриное филе промывают, нарезают соломкой и жарят на сковороде в растительном масле 5 мин. Добавляют мелко нарезанные помидоры и лук, измельченную ветчину, солят, перчат и доводят до готовности на маленьком огне.

3. Огнеупорную форму смазывают сливочным маслом и посыпают панировочными сухарями. Выкладывают в нее половину риса, на нее начинку, а сверху – оставшийся рис, посыпают тертым сыром и ставят в предварительно разогретую духовку на 5-7 мин.

Запеканка картофельная

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 150 ккал

Ингредиенты

Картофель отварной – 500 г

Сметана – 200 г

Масло сливочное – 50 г

Яйца – 2 шт. 

Зелень укропа и петрушки – 30 г

Соль, орех мускатный молотый и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель очищают, нарезают кружочками, выкладывают в смазанную маслом сковороду, солят, перчат, посыпают мускатным орехом.

2. Сметану взбивают с яйцами и заливают полученной смесью картофель. Ставят сковороду в предварительно разогретую духовку на 20-25 мин.

3. Готовую запеканку подают на стол в сковороде, посыпав измельченной зеленью укропа и петрушки.

Запеканка овощная

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 130 ккал

Ингредиенты

Картофель – 500 г

Майонез низкокалорийный – 100 г

Сметана – 100 г

Морковь – 100 г

Лук репчатый – 100 г

Масло сливочное – 30 г

Сухари панировочные – 20 г

Масло растительное – 10 мл

Зелень петрушки и лук зеленый – 30 г

Соль и перец по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель и морковь нарезают кружками.

2. Зеленый лук и петрушку перебирают и измельчают.

3. В сковороде растапливают 15 г сливочного масла и обжаривают в нем очищенный и нарезанный полукольцами репчатый лук до золотистого цвета.

4. Форму для запекания смазывают растительным маслом и слоями выкладывают в нее картофель, морковь, репчатый лук, солят, перчат, посыпают измельченной зеленью петрушки, зеленым луком и сухарями. Сверху кладут кусочки оставшегося сливочного масла, поливают смесью из сметаны и майонеза и запекают до готовности.

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 80 ккал

Познавательные статьи:



Организация работы процедурного кабинета

Статус республик в составе РФ

Понятие финансов, их функции и особенности

Сущность демографической политии