Наши книги можно приобрести (оптом и в розницу)

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 152 из 155Следующая ⇒

Наши книги можно приобрести (оптом и в розницу)

Москва ^ 29085, Москва, пр-т Мира, д. 101 в, стр. 1 (м. Алексеевская)

Тел./факс: (495) 648-0507, 330-1092, 334-1563 E-mail: sale@academia-moscow.ru

Филиалы: Северо-Западный

198020, Санкт-Петербург, наб. Обводного канала, д. 21 1-213, литер «В»

Тел.: (812) 251 -9253, 252-5789, 575-3229 Факс: (812)251-9253,252-5789 E-mail: fspbacad@peterstar.ru

Приволжский

603005, Нижний Новгород, ул. Алексеевская, д. 24г и 24д Тел.: (8312) 18-1678 E-mail: pf-academia@bk.ru

Уральский

620144, Екатеринбург, ул. Щорса, д. 92а, корп. 4 Тел.: (343)257-1006 Факс: (343) 257-3473 E-mail: academia-ural@mail.ru

Сибирский

630108, Новосибирск, ул. Станционная, д. 30 Тел./факс: (383) 300-1005 E-mail: academia_sibir@mail.ru Дальневосточный

680014, Хабаровск, Восточное шоссе, д. 2а Тел./факс: (4212) 27-6022, E-mail: filialdv-academia@yandex.ru

Южный

344037, Ростов-на-Дону, ул. 22-я линия, д. 5/7 Тел.: (863)253-8566 Факс: (863) 251-6690 E-mail: academia-rostov@skytc.ru

Представительство в Республике Татарстан

420094, Казань, Ново-Савиновский район, ул. Голубятникова, д. 18 Тел. / факс: (843) 520-7258, 556-7258 E-mail: academia kazan@mail.ru

www. academia-moscow. ru

Для подготовки квалифицированных кадров по профессии «Повар, кондитер» рекомендуются следующие учебники и учебные пособия:

Н.Э.Харченко Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

■ С. Н. Козлова, Е. Ю. Фединишина Кулинарная характеристика блюд

■ Т. А. Качурина

Кулинария.Рабочая тетрадь

И.И.Потапова Калькуляция и учет Рабочая тетрадь

Издательский центр «Академия»

www. academia-moscow. ru

^[1] Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. — М. : Хлебопродинформ, 1996.

Познавательные статьи:



Организация работы процедурного кабинета

Статус республик в составе РФ

Понятие финансов, их функции и особенности

Сущность демографической политии