Мы поможем в написании ваших работ!
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
|
Отбор и оценка яиц для инкубации. Поступившие для инкубации яйца тщательно отбирают и оценивают. Используются яйца только от птицы, благополучной по инфекционным заболеваниям.
Содержание книги
- Генетические аномалии и устойчивость крс
- Особенности организации племенной работы в скотоводстве.
- Особенности крупномасштабной селекции в скотоводстве.
- Основные принципы организации производства говядины
- Задачи и условия интенсификации овцеводства.
- Организация племенной работы на племенном заводе.
- Организация племенной работы на товарных фермах.
- Особенности размножения овец.. Виды случек и искусственное осеменение о в е ц.
- Подбор животных для спаривания (осеменения).
- Искусственное осеменение овец.
- Проведение окотов и выращивание ягнят в подсосный период.
- Обрезка хвостов и кастрация б а р а н ч и к о в.
- Особенности бонитировки овец различного направления.
- Генетически обусловленная устойчивость или восприимчивость овец к болезням
- Основы промышленной технологии романовского овцеводства.
- биологические особенности свиней
- генетические аномалии и устойчивость свиней к некоторым болезням
- Организация племенной работы в племенных хозяйствах
- Организация племенной работы в неплеменных хозяйствах
- Оценка свиней на устойчивость к стрессам.
- биологические особенности птицы
- От одной курицы за год можно получить более 100 потомков, а от петуха — 1000—1500.
- Выведение новых специализированных линий птицы, создание более продуктивных кроссов;
- совершенствование существующих и разработка новых методов селекции птицы.
- Производство инкубационных яиц. Технология производства инкубационных яиц представляет собой систему мероприятий
- Отбор и оценка яиц для инкубации. Поступившие для инкубации яйца тщательно отбирают и оценивают. Используются яйца только от птицы, благополучной по инфекционным заболеваниям.
- Яйца, пораженные плесенью в виде темного пятна различной величины, являются явным браком, как и яйца с кровяными и другими включениями.
- У цыплят яичных пород половые различия выражены более четко, чем у мясных.
- Производство пищевых яиц на промышленной основе
- Экстенсивная система содержания характеризуется сезонностью производства продукции, низкой продуктивностью, высокими затратами труда и корма на единицу продукции.
- Интенсивная система содержания характеризуется равномерным производством яиц в течение года, низкими затратами труда и корма на единицу продукции.
- На птицефабриках, производящих пищевое яйцо, основным подразделением является цех клеточных несушек, поэтому планирование начинают с него. За основу берется партия молодок
- На птицефабрике яичного направления имеются следующие Цехи: родительского стада кур, инкубации яиц, выращивания ремонтного молодняка, производства пищевых яиц.
- Ежедневно в течение всего рабочего времени в цехе клеточных несушек производятся сбор и учет полученных яиц- 430
- Во всех категориях хозяйств с законченным циклом производство мяса птицы организовано примерно по одинаковой схеме (рис. 46).
- Породы сельскохозяйственной птицы
- Оплатой корма и отличными вкусовыми качествами мяса. В 5с дневном возрасте масса молодняка достигает 1500 г и боле
- Плимутрок. Порода создана в США в результате сложного скрещивания пород кохинхин и дорщнг с испанскими черными курами.
- Наиболее распространенными в этой группе являются породы родайланд и суссекс.
- Породу разводят во многих областях страны и используют
- Линии и кроссы кур для промышленного производства бройлеров. Для промышленного производства мяса бройлеров в нашей стране используются кроссы «Бройлер-6», «Нева-2» и др.
- Кросс создан совместными усилиями ученых внитип, внииргж и специалистами ппз «конкурсной» Московской области и ппз «большевик» ленинградской области.
- Генетические аномалии и устойчивость птиц к некоторым болезням
- Трясучка — вибрирующие движения выражены не так резко, как в предыдущей форме;
- Лейкоз и саркома птиц, как показали исследования, неодинаково распространены среди кур различных пород, линий и кроссов.
- Установлены генетически обусловленные различия кур по восприимчивости к тифу, аскаридозу, что указывает на возможность повышения устойчивости птицы к этим болезням.
- Живая масса самцов специализированных линий в 120-дневном
- Кроссы индеек для промышленного производства
- Кг; самок'— 3,7—3,8 кг. Сохранность молодняка 96 98 %.
- Кросс «медео». Создан кросс учеными казахской зосп. Он состоит из двух линий: отцовской — м-1 и материнской — м-2.
Яйца кур, индеек и цесарок, предназначенные для инкубации, собирают в птичнике из гнезд каждые 2—3 ч, яйца уток и гусей — каждый час. Яйца уток начинают собирать с 6—7 ч, яйца гусей — в первой половине дня, а у других видов птицы — в 7—8 ч и продолжают в течение дня. Собранные яйца укладывают в чистую, хорошо продезинфицированную тару и доставляют в цех инкубации или на инкубационную станцию.
Отбор и оценка яиц для инкубации. Поступившие для инкубации яйца тщательно отбирают и оценивают. Используются яйца только от птицы, благополучной по инфекционным заболеваниям.
На специальных машинах яйца калибруют по массе на категории, так как в инкубационные лотки укладывают яйца только одного размера и массы. Это обеспечивает более равномерный их прогрев и дружный вывод однородного по массе молодняка. Затем инкубационные яйца просвечивают на овоскопе, взвешивают, измеряют и выборочно вскрывают для биохимических и бактериологических анализов. Н
Яйца, предназначенные для инкубации, должны иметь правильную форму, характерную для данного вида птицы, гладкую скорлупу и оптимальную массу. Не пригодны для инкубации мелкие и слишком крупные (двухжелтковые) яйца, очень круглые, чрезмерно удлиненные или сдавленной формы, с дефектами скорлупы (с мелкими трещинами, тонкой скорлупой, с большим количеством известковых наростов, с шероховатой скорлупой и т. д.)- Воздушная камера должна находиться на тупом конце яйца и иметь четко выраженные границы. Неправильное расположение воздушной камеры затрудняет вылупление птенцов.
В норме желток в яйце занимает центральное положение. Цвет его должен быть ярко-желтым, что свидетельствует о высоком содержании в нем каротина и ксантофилла. Подвижность желтка в яйце является показателем плотности белка. У яиц, биологически неполноценных, не пригодных для инкубации, белок разжижен, желток в них свободно перемещается и может прилипать к скорлупе. Явным браком считаются яйца с нарушенной желточной оболочкой, когда желток смешивается с белком. При просвечивании такие яйца имеют вид однородно окрашенной массы.
|
