Мы поможем в написании ваших работ!
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
|
Особенности поточно-цеховой технологии производства свинины.
Содержание книги
- Учение о породе. Основные факторы породообразования. Классификация пород.
- Методы проверки генотипа производителей по качеству потомства.
- Понятие о росте и развитии. Особенности роста и развития в эмбриональный и постэмбриональный периоды основных видов с\х животных.
- Чистопородное разведение животных по линиям и семействам. Цели и задачи.
- Сущность и значение гибридизации в племенном и товарном животноводстве.
- Воспроизводительное и поглотительное скрещивание. Сущность, цели и задачи.
- Понятие о племенной работе в животноводстве, ее цели и задачи. Сущность индексной оценки производителей.
- Применение биотехнологических методов при разведении разных видов животных.
- Интерьер с\х животных. Методы его оценки.
- Гетерозис и его практическое применение в животноводстве.
- Переменное скрещивания с\х животных. Его цели и задачи.
- Вводное скрещивания с\х животных. Его цели и задачи, условия применения.
- Половая и хозяйственная зрелость животных разных видов и определяющие их факторы.
- Промышленное скрещивание с\х животных. Его цели и задачи.
- Межпородное скрещивание. Его цели и задачи. Классификация, расчет кровности.
- Молочная и мясная продуктивность крс, методы ее учета и оценки.
- Генетические аномалии и устойчивость крс к некоторым заболеваниям.
- Аномалии, обусловленные мутациями генов
- Генетическая устойчивость к болезням.
- Породы КРС комбинированного направления продуктивности.
- Бонитировка КРС, мечение и присвоение кличек.
- Особенности организации племенной работы в скотоводстве. Отбор молочного скота для племенных целей.
- Организация и техника направленного выращивания молодняка КРС.
- Выращивание и проверка быков производителей по собственной продуктивности.
- Выращивание ремонтных телок и нетелей.
- Биологические особенности коз.
- Основные породы коз и племенная работа с ними.
- Куйбышевская порода, современные кроссбредные породы.
- Романовская порода. Русская длинношерстная .
- Племенная работа в овцеводстве.
- Воспроизводство стада и выращивание молодняка овец.
- Продуктивность овец и коз, методы оценки и учета.
- Мясная продуктивность овец.. Шерстная продуктивность овец.
- Основные технологии овцеводства.
- Генетические аномалии и устойчивость овец к некоторым заболеваниям.
- Биологические особенности и хозяйственно-племенные качества свиней.
- Воспроизводство стада в свиноводстве.
- Особенности поточно-цеховой технологии производства свинины.
- Контрольные отборы в свиноводстве.
- Ландрас, дюрок, йоркшир, пьетрен и другие зарубежные породы, используемые в программе гибридизации.
- Основные племенные работы в птицеводстве.
- Производство яиц и мяса птицы на промышленной основе.
- Породы кур и характеристика основных кроссов яичного и мясного направления.
- Генетические аномалии и устойчивость птиц к некоторым заболеваниям.
- Понятие о кроссах и линиях в птицеводстве.
- Оценка конституции, экстерьера лошадей.
- Тренировка и испытание лошадей.
- Чистокровная верховая порода и полукровное коневодство.
- Учет и оценка рабочих качеств лошадей. Рациональное конеиспользование.
- Основные масти и отметины лошадей.
76. Особенности поточно-цеховой технологии производства свинины.
Поточная технология - это строго регламентированное расчетами и принятая технологиями форма ведения хозяйства на специализированных фермах и комплексах. В свиноводческом предприятии ритм - это число дней, в течение, которого формируется группа подсосных свиноматок. Свиноводческие комплексы рассчитаны на откорм в год тысяч голов: 54, 108, 216- тысяч, работают в ритме 1-3 дня.
Производственная часть комплекса делится на 2 обособленных цеха (сектора): репродукторные и откормочные. В репродукторном цехе предусматривается производство и выращивание поросят до 106 дневного возраста. Всего за год планируется получить 117.5 тысяч поросят. В цехе откорма свиней содержат от 222 дневного возраста, всего в год снимают 108 тысяч голов. Для наполнения маточного стада взамен выбракованных животных на комплексе выращивают или заводят 2116 ремонтных свиноматок и 40 племенных ремонтных хряков.
77. Организация межпородного скрещивания и гибридизации в свиноводстве.
Для племенного совершенствования свиней используют все виды межпородного скрещивания. Поглотительное скрещивание широко применяли в свиноводстве нашей страны для массового улучшения животных местных малопродуктивных пород. В качестве основной улучшаеющей породы была использована крупная белая. С помощью воспроизводительного скрещивания создаются новые породы, сочетающие в себе полезные качества исходных пород. Этим методом были созданы все отечественные породы свиней.
В свиноводстве гибридизация – это система производства товарного молодняка на основе использования проверенных на сочетаемость отселекционированных по определённым признакам пород и специализированных типов линий. Для гибридизации свиней характерна устойчивая продуктивность, что важно при поточном производстве свинины.
|
