Отметки о прохождении практики

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 10 из 13Следующая ⇒

Методические указания

Ежедневно в дневник заносится краткий перечень выполненных вами работ по организации процесса обслуживания гостей в зале предприятия.

В приложения к дневнику-отчету должны войти:

• Перечень, оказываемых специальных видов услуг в предприятии общественного питания. Рекомендации по их включению.

• Схема сервировки столов при обслуживании участников симпозиумов, конференций, семинаров, совещаний.

• Порядок оформления заказа на обслуживание в предприятии семейного торжества, семейного обеда, мероприятий.

• Схема обслуживания, проживающих в номере гостиницы.

Приложение А

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

Новосибирской области

«Новосибирский технологический техникум питания»

Дневник

по прохождению учебной практики

по ПМ 02 Организация обслуживания в организациях общественного питания»

Студента группы ______

Специальности 100114 Организация обслуживания в общественном питании

Ф.И.О.__________________________________

Приказ директора о направлении на практику

№________от «____»___________2013 г.

База практики_______________________________________________________________________________

Адрес______________________________________________________________________________________

Руководитель практики от предприятия_________________________________________________________

Должность___________________________________________№ телефона_____________________________

Отметки о прохождении практики

Прибыл на практику «____»______________года

Подпись               общий руководитель практики

Печать                  предприятия-организации

Выбыл с практики «_____»______________года

Подпись               общий руководитель практики

Печать                  предприятия-организации

Отметка о продлении практики

Практика продлена с________________по________________________________года

за счет__________________________________________по причине________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Подпись преподавателя

_____________________

«_____»___________года

Отзыв о работе студента – практиканта

________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Руководитель практики____________________

Печать                  «______»______________2013г.

Приложение Б

Познавательные статьи:



Техника нижней прямой подачи мяча

Комплекс физических упражнений для развития мышц плечевого пояса

Стандарт Порядок надевания противочумного костюма

Общеразвивающие упражнения без предметов