Потребляйте несколько раз в день хлеб и хлебобулочные изделия, зерновые продукты, рис, картофель, макаронные изделия, бобовые. 


Мы поможем в написании ваших работ!



ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?

Потребляйте несколько раз в день хлеб и хлебобулочные изделия, зерновые продукты, рис, картофель, макаронные изделия, бобовые.

Таблица 6

Мозаика здорового питания

Продукты из зерна

+

Овощи, фрукты

+

Молочные продукты

+

Мясо, рыба, птица, бобовые

=

Правильное питание

Белки

 

 

 

Белок

 

Белок

 

Белок

 

 

 

 

Жир

 

Жир

 

Жир

Углеводы

 

Углеводы

 

 

 

 

 

Углеводы

Пищевые волокна

 

Пищевые волокна

 

 

 

 

 

Пищевые волокна

Витамин В1

 

Витамин В1

 

 

 

Витамин В1

 

Витамин В1

Витамин В2

 

 

 

Витамин В2

 

Витамин В2

 

Витамин В2

Витамин РР

 

 

 

 

 

Витамин РР

 

Витамин РР

 

 

Фолацин

 

 

 

Фолацин

 

Фолацин

 

 

 

 

Витамин В12

 

Витамин В12

 

Витамин В12

 

 

Витамин С

 

 

 

 

 

Витамин С

 

 

b-каротин (провитамин А)

 

Витамин А

 

 

 

Витамин А

 

 

 

 

Витамин D

 

 

 

Витамин D

 

 

 

 

Кальций

 

 

 

Кальций

Железо

 

Железо

 

 

 

Железо

 

Железо

Цинк

 

 

 

Цинк

 

Цинк

 

Цинк

Магний

 

Магний

 

Магний

 

Магний

 

Магний

 

В то же время продукты растительного происхождения являются источником растительного белка, ПНЖК, витаминов (С, Р, К, фолата, В6, каротиноидов), минеральных веществ (калия, кальция и магния), пищевых волокон, а также ряда биологически активных веществ, таких как фитостерины и флавоноиды. Рекомендуется потреблять не менее 400 г овощей (помимо картофеля) и фруктов в день, преимущественно в сыром виде.

Нет пищи абсолютно плохой или абсолютно хорошей. Плохим или хорошим бывает тот набор продуктов и способы его приготовления, т.е. рацион питания или диета, которые человек выбирает и потребляет.

Только при потреблении каждый день пищевых продуктов из всех групп представляется возможным получить с пищей все необходимые пищевые вещества и достаточное количество энергии. Разнообразное питание означает потребление каждый день продуктов из всех основных групп.

Необходимо, чтобы за счет этой группы продуктов поступало более половины суточной энергии, так как они содержат мало жиров, богаты белком, минералами (калия, кальция и магния) и витаминами (витаминов группы И, С,.

Различные сорта хлеба (пшеничный, ржаной, отрубный, из муки грубого помола, цельносмолотого зерна) являются хорошим источником витаминов группы В, калия, железа, фосфора, пищевых волокон. Особенно их много в хлебе из цельносмолотого зерна.

 



Поделиться:


Последнее изменение этой страницы: 2024-07-06; просмотров: 41; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы!

infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 216.73.217.21 (0.008 с.)