Правила техніки безпеки та організації робочого місця.
Правила техніки безпеки та організації робочого місця.
1.Дошка для креслення повинна бути стійкою, нахиленою під кутом
20-300 до горизонту.
2.Під час роботи на креслярській дошці не повинно бути нічого лишнього, непотрібного, в даний момент для виконання креслення.
3.Руки повинні бути чистими, щоб не забруднити креслення.
4.Кнопки, циркулі, заточки для олівців повинні знаходитись в окремому пеналі.
Зміст та послідовність виконання роботи.
- Вхідний контроль.
- Як на кресленні позначають стіни, перегородки:
  а)
   б)
   в)
2. Як на кресленні позначають вікно:
   а)
   б)
Завдання № 1.
Накреслити план м'ясо-рибного цеху ресторану на форматі паперу А-4 у масштабі 1:50 і розмістити обладнання у відповідності з правилами розміщення обладнання на підприємствах громадського харчування. Обладнання описане в нижче приведеній таблиці.
№ п/п
Найменування устаткування
Марка
Кількість
Габаритні розміри
довжина
ширина
висота
Раковина для миття рук
1
500
500
860
2
Ванна виробнича
ВМ-1
1
840
840
860
3
Стіл виробничий
СПСМ-1
СПСМ-3
4
1050
840
860
4
Розруб очний стілець
1
500
500
1000
5
Стелаж виробничий пересувний
СПП
1
1098
630
1750
6
Універсальний привід
ПМ-1.1
1
530
280
310
7
Холодильна шафа
ШХ-0,8М
2
1500
750
1820
8
Стіл для обробки та чищення риби
СПР
1
1470
840
860
9
Стіл з мийною ванною
СПМ-1500
1
1500
800
1600
10
Стіл для встановлення м’ясорубки
СПСМ-2
1
1050
840
860
|
