Общие положения. Схема кулинарных мероприятий

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 8Следующая ⇒

ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

v Проведение Фестиваля «Кулинарные звезды в Южном округе»
(далее – Фестиваль) ориентировано на совершенствование профессионального мастерства работников предприятий общественного питания, повышения культуры обслуживания, выявление лидеров в сфере общественного питания,
а также на обмен опытом, повышение престижа и значимости профессии.

v Фестиваль проводится на территории Южного управленческого округа Свердловской области в городе Каменск-Уральский. При этом к участию приглашаются предприятия и организации из всех муниципальных образований Свердловской области.   

v Ключевые мероприятия Фестиваля - Четвертый областной конкурскулинаров по рабочему (корпоративному) питанию «Достойному труду - достойное качество питания» и соревнования по приготовлению блюд на открытом огне «МастерГриль».

v  Участники Фестиваля демонстрируют знания кулинарии нашей страны, края, оригинальные идеи для рабочего, корпоративного питания,
его органичное сочетание с современными технологиями, а также особенности приготовления блюд на открытом огне.

v Информация о проведении и итоги Фестиваля размещаются
в средствах массовой информации, в сети Интернет, на официальных сайтах Министерства агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области http://mcxso.midural.ru.

v Участники подают в оргкомитет заявку на участие в Фестивале
по любой электронной почте (указанным в паспорте Фестиваля) или лично
в Министерство агропромышленного комплекса и продовольствия Свердловской области по адресу: г. Екатеринбург, ул. Р. Люксембург, д. 60, оф. 320 или
в администрацию МО г. Каменск-Уральский по адресу: г. Каменск-Уральский,
ул. Ленина, д. 32, каб. 409. Форма заявки прилагается.

v Заявки на участие принимаются до 17 июня 2019 года и подлежат регистрации в день ее подачи. С момента регистрации заявки заявитель приобретает статус участника Фестиваля.

v Участие в Фестивале без регистрационного взноса.

v Участники выступают в профессиональной поварской одежде. Отличительные знаки, корпоративные эмблемы и эмблемы предприятия приветствуются.

v Оргкомитет формирует состав жюри из профессионалов, прошедших специальную подготовку, аттестованных по системе WACS, имеющих практический опыт судейства международных кулинарных соревнований.
Персональный состав жюри будет сформирован не позднее 17 июня 2019 года.

Ø ЧЕТВЕРТЫЙ ОБЛАСНОЙ КОНКУРС ПО РАБОЧЕМУ (КОРПОРАТИВНОМУ) ПИТАНИЮ «ДОСТОЙНОМУ ТРУДУ – ДОСТОЙНОЕ КАЧЕСТВО ПИТАНИЯ»

Ø  СОРЕВНОВАНИЕ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ «МАСТЕРГРИЛЬ»

Познавательные статьи:



Техника нижней прямой подачи мяча

Комплекс физических упражнений для развития мышц плечевого пояса

Стандарт Порядок надевания противочумного костюма

Общеразвивающие упражнения без предметов