Факторы, влияющие на молочность и состав молока коров.

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 35 из 75Следующая ⇒

9. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА МОЛОЧНОСТЬ И СОСТАВ МОЛОКА КОРОВ.

Факторы, влияющие на молочную продуктивность коров, можно сгруппировать: 1) наследственность; 2) порода; 3) физиологическое состояние; 4) условия кормления, содержания и использования.

ВЛИЯНИЕ НАСЛЕДСТВЕННОСТИ

Любой вид продуктивности определя­ется сложным взаимодействием наследственности и условий внешней среды. Наследственность определяет, а условия жизни осуществляют развитие организма. Известно, что у животных примерно с одинако­вой наследственностью под влиянием разных условий среды (кормле­ние, уход и содержание, характер использования животных и так да­лее) формирование признаков идет далеко не одинаково.

Передача качеств родителей потомкам называется наследованием. Стойкая передача этих качеств называется препотентностью. Выяв­ление препотентных животных и их эффективное использование в ста­де создает надежные предпосылки:

· выбора выдающегося родона­чальника новой заводской линии, ее создание и апробация;

· отбор выдающейся родоначальницы семейства, создание и его апробация;

· создание высокопродуктивного стада.

Изменчивость главных признаков молочной продуктивности ха­рактеризуется следующими показателями: удой - 20-30 %, содержа­ние жира в молоке - 4-10 %, белка - 3-9 %. Меньшая изменчивость жирности и белковости молока обусловлена их более высокой генети­ческой детерминацией, консерватизмом наследственности этих при­знаков. Так коэффициенты наследуемости (доля генетической измен­чивости передающейся от родителей потомкам) равны по удою 10-30 %, жирности молока - 50-80 %, белковости - 40-70 %, живой массы - 30-50 %. Эти различия обусловлены как наследственностью, так и влиянием внешних условий, интенсивностью отбора, типом под­бора, генеалогической структурой стада и другими причинами. На главных из них мы остановимся в дальнейшем нашем изложении.

Познавательные статьи:



Организация работы процедурного кабинета

Статус республик в составе РФ

Понятие финансов, их функции и особенности

Сущность демографической политии