Составители: В.Г. Козлов и Е.Е. Шубина

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 4

Вы изготовили емкость, заполненную субстратом, засеянным мицелием опенка зимнего. При выращивании грибов – зимних опят - просим строго придерживаться изложенной далее инструкции по выращиванию.

                                                   1

Емкость должна быть закрыта до тех пор, пока весь субстрат не покроется тонкими белыми нитями – это гифы гриба. Температура в этот период должна оставаться в пределах 20-25°С. Период зарастания субстрата мицелием опенка зимнего длится 15-20 дней от даты посева, указанной на емкости.

· Освещение - на этом этапе в нем нет необходимости.

· Влажность – очень важна. Прикройте емкости мешковиной или бумагой и слегка опрыскивайте водой. Посмотрите на емкость, если гифы не поднимаются высоко вверх по стенкам, значит влажность в субстрате удовлетворительная.

                                                   2

Итак, весь субстрат стал белым. Поместите емкости на 2 дня в помещение с температурой 2-5°С. Эта процедура спровоцирует образование зачатков плодовых тел опят.

                                                   3

Теперь емкости с субстратом нужно перенести в помещение с температурой 8-12°С и открыть.

· Освещение - теперь оно необходимо. Для него можно использовать естественный свет, проникающий через окна. Искусственное освещение должно приближаться по интенсивности к зимнему дневному свету.

· Влажность по-прежнему важна. Поддерживайте ее высокой (80– 90%) с помощью распыления воды в воздухе. Этот этап длится 10-15 дней.

                                                   4

На четвертом этапе появляются зачатки плодовых тел. Дату их появления нужно запомнить. Чтобы из них выросли грибы с красивыми ножками, увеличьте высоту емкости с помощью картона на 10-15 см.

· Вентиляция - дополнительное условие этого этапа. Желательно, чтобы скорость движения воздуха находилась в пределах 5-20 м/сек.

Продолжительность этого этапа 10-12 дней. За это время при соблюдении рекомендуемых (оптимальных) условий плодовые тела вытягиваются из банки в виде букета. Урожай опят можно собирать.

ВНИМАНИЕ!!! На шляпках грибов образуются споры. Необходимо срезать грибы, не допустив рассеивания спор. Лучше это сделать не позднее 12 дней со дня появления зачатков плодовых тел.

В период сбора урожая и за три дня до него персоналу рекомендуется в целях безопасности всякие работы в помещении выращивания грибов проводить в респираторах.

   Споры грибов вызывают у человека аллергическую реакцию.

Посадочный материал - зерновой мицелий опенка зимнего, а также вешенки,шампиньона можно приобрести в ООО «ТОМИ» по адресу: 445003 Тольятти, ул. Комзина, 10, офис 109 ( Институт экологии Волжского бассейна, лабораторный корпус).

     Тел./факс (8482) 48-94-20

 или в Уфе тел. 8-917–43-86-549

Декабрь 2003 г.

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Тактические действия в защите

История Олимпийских игр

История развития права интеллектуальной собственности