Завдання (інструкційна картка) для лабораторної роботи

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 16 из 27Следующая ⇒

ІІ команда

7*(-8)=

-0,03*0,9=

Ö64

(-2)⁴

-4,8:(-0,3)=

-80:(-20)=

(-1)⁵

4*

15*(-0,3)=

0,49:0,7=

17⁰

14-59

Зміст роботи

Завдання 1. Обчислити визначники другого порядку:

Завдання 2. Обчислити визначники третього порядку:

1. ;

2. ;

3. ;

4. .

Завдання 3. Розв’язати рівняння:

.

Методичні рекомендації

При обчисленні визначників можна скористатися формулами:

.

Домашнє завдання

Обчислити визначники:

1. ;

2. ;

3. ;

4. .

Додаток 8

Завдання (інструкційна картка) для лабораторної роботи

Тема дисципліни. Приготування і відпускання заправних, молочних, прозорих, холодних супів та супів-пюре

Інструкційна картка

лабораторного заняття №_____

Тема. Приготування і відпускання заправних, молочних, прозорих, холодних супів та супів-пюре

Мета заняття. Сформувати практичні вміння та навички приготування супів.

Методичне забезпечення

1. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. – Москва: Экономика, 1998. –
с.63–120.

2. Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів. – К.: А.С.К., 2000. –
с. 50–83.

3. Збірник рецептур фірмових страв, кулінарних, здобно-булочних і кондитерських виробів, розроблених спеціалістами ГХ області і затверджених радою кулінарів і правління ОСС. Житомир, 1997, с. 28–34.

4. Технологічні схеми, плакати.

5. Технологічні інструкції, картки.

Матеріально-технічне забезпечення

1. Виробничі столи, ваги, ванни, газові плити, пекарська шафа, миски, каструлі, ложки, ножі, обробні дошки "О.С.", "М.В.", "М.Г.", "МС", глибокі столові тарілки, склянки.

2. Сировина відповідно до технологічних карток.

Познавательные статьи:



Алгоритмические операторы Matlab

Конструирование и порядок расчёта дорожной одежды

Исследования учёных: почему помогают молитвы?

Почему терпят неудачу многие предприниматели?