Ингредиенты: ( в расчете на форму для тортов диаметром 20-22 см)

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 4Следующая ⇒

Ингредиенты: ( в расчете на форму для тортов диаметром 20-22 см)

Апельсин - 3 шт (крупных)

Сливки (для взбивания 33%) - 0.5 л

Молоко сгущенное - 300 гр. (я положил 1 банку)

Желатин пищевой - 20 гр.

Печенье овсяное - 250-300 г (я использовал песочное)

Масло сливочное - 180-200 гр. (1 пачка)

Желе апельсиновое - 1-2 пакета. (чтобы получалось минимум грамм 350 желе)

Приготовление:

Печенье толчём в мелкую крошку, чем мельче тем лучше. Масло растапливаем.Соединяем печенье с маслом. Перемешиваем и равномерно распределяем эту смесь по дну разъёмной формы. Убираем в холодильник. Желатин 20 гр. замачиваем в 300 гр. кипячёной воды для набухания, минут на 40-60. Из половины апельсинов выжимаем сок. Затем желатин нагреваем, постоянно помешивая, до растворения желатина (НЕ доводить до кипения!) Закипевший уже желатин не застывает!). Смешиваем с соком. Остужаем. Тем временем несколько минут взбиваем миксером сливки (до превращения сливок в крем).Постепенно добавляем сгущенку. Продолжая взбивать, вливаем сок с растворенным желатином. Полученный крем выливаем в форму, на корж. Ставим в холодильник часа на 2-3. Оставшиеся апельсины чистим, разделяем на дольки и режем на кусочки. Разводим апельсиновое желе согласно инструкции на пакете (но воды взять чуть меньше чем в инструкции), остудить.Раскладываем кусочки апельсина по торту. Заливаем очень аккуратно апельсиновым желе. Убираем в холодильник. После застывания бортики снимаем.

Кокосовое пирожное (без выпечки)

200 гр сливочного масла

1 банка сгущенного молока

400 гр. кукурузных палочек

кокосовая стружка

Масло взбить со сгущенкой, добавить размятые в крошку кукурузные палочки, хорошо перемешать. Из полученной массы скатать шарики. Обвалять шарики в кокосовой стружке, поставив в холодильник для застывания на 1-2 часа.

Молочно-ореховые конфеты

Изысканные конфетки без чрезмерной сладости.

Ингредиенты:

150 гр. сливочное масло

100 гр. кунжутного семени

0,5 ст. очищенные грецкие орехи (это примерно 50 гр.)

0,5 ст. сахарная пудра (это примерно 150 гр.)

0,5 ст. сухого молока (или сухие сливки, или детская смесь "малютка")

На сухой сковороде обжарить грецкие орехи. Измельчить орехи ножом (именно ножом, а не блендером, нам нужна мелкая крошка, а не труха). Сливочное масло выкладываем в глубокую сковородку, растапливаем. Всыпаем в масло кунжут. Обжариваем его до золотистого цвета и убираем с огня. Я для удобства перемешивания слил кунжут с маслом в миску, но можно всё дальнейшее делать прямо на сковороде. Добавляем к кунжуту в масле все остальные ингредиенты: орехи, сахарную пудру и сухое молоко. Всё хорошо перемешать. Скатываем шарики желаемого размера и убираем в холодильник на ночь.

Познавательные статьи:



Организация работы процедурного кабинета

Статус республик в составе РФ

Понятие финансов, их функции и особенности

Сущность демографической политии