Ведущая мероприятия- актриса кино, модель Клавдия Керимова.

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 4Следующая ⇒

Ведущая мероприятия- актриса кино, модель Клавдия Керимова.

Официальный фотограф- Юрий Лукин, Почетный член МАПК.

 Программа чемпионата:

12:00 Открытие чемпионата
Торжественное слово, обращение к участникам и гостям чемпионата

· Грачёв Максим- Вице президент Международного Альянса Профессиональных Кулинаров, руководитель отдела стратегических инициатив и развития.

· Цыганов Александр - Вице президент Международного Альянса Профессиональных Кулинаров, руководитель отдела по связям с общественностью.

· Томилина Марина Владимировна - Проректор Российской Международной Академии Туризма РМАТ Московский филиал. Почетный член МАПК.

· Лобачев Валентин - Президент- Председатель Правления Международного Альянса Профессиональных Кулинаров, общественный деятель, почетный член союза профессионалов кулинарии и сервиса Узбекистана, член Московской ассоциации кулинаров, ассоциации кулинаров Крыма и города-героя Севастополь.

12:30 Начало кулинарных соревнований

Конкурсное задание этапа- Блюда праздничного Пасхального стола.

В течение 120 минут участники должны приготовить блюда в соответствии с заданием этапа. Каждая команда готовит по 2 (два) одинаковых блюда, одно блюдо для оценки Жюри, второе для фотосъемки и оценки зрителями. Участникам дается дополнительное время 10 минут на подготовку рабочего места и 10 минут на уборку по окончанию конкурсного задания.

Команды -участники чемпионата

· Команда Российского университета кооперации г.Мытищи

· Команда Российской международной академии туризма РМАТ Московской филиал

· Команда Смоленского кооперативного техникума г.Смоленск

· Команда Колледж Сферы Услуг №32 г.Москва

· Независимая команда Российского биотехнологического университета РосБиоТех г.Москва под руководством Дмитрия Гончарова

-------------------------------------------------------------------------------------------------

12:20 Презентация и автограф-сессия книги “Классика рыбной кулинарии”.Автор книги Анатолий Дмитриеквич Ефимов -Почетный член МАПК, профессор кафедры менеджмента и гостеприимства Московского филиала РМАТ. Доктор экономических наук, заслуженый учитель Российской Федерации.

13:00 Мастер-класс от компании “Тамаки” : соусы и заправки в азиатской кухне. Проводит мастер класс шеф-повар ресторана “The Бык”, член МАПК Сергей Андронов.
13:00 Мастер-класс от компании “Фермерская сыроварня Осташево”и “Eden roots microgrow”. Проводят мастер класс Галина Жбанова и Юрий Ткач- члены кулинарного совета МАПК.

13:00 Мастер класс -дегустация российского крафтового производителя деликатесов из даров леса компании ТМ "ГрибникОФ" .
13:30 Мастер класс с дегустацией от Почетного члена МАПК Чезаре Кюи (Италия) и действующего члена МАПК Ивана Рорато (Италия) Авторский ризотто с улитками.

14:00 Торжественное вручение сертификатов Члена Международного Альянса Профессиональных Кулинаров.

Познавательные статьи:



Коммуникативные барьеры и пути их преодоления

Рынок недвижимости. Сущность недвижимости

Решение задач с использованием генеалогического метода

История происхождения и развития детской игры