Открытый студенческий кулинарный чемпионат

↑

Стр 1 из 4Следующая ⇒

    ОТКРЫТЫЙ СТУДЕНЧЕСКИЙ КУЛИНАРНЫЙ ЧЕМПИОНАТ

      НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ «ЮНИОРСКАЯ БИТВА КУЛИНАРОВ»

15 апреля 2023года Автономная Некоммерческая Организация поддержки и развития индустрии общественного питания «Международный Альянс Профессиональных Кулинаров» (МАПК/IPCA)

и Российская Международная академия Туризма РМАТ Московский филиал проводит

ЧЕТВЕРТЫЙ отборочный этап Студенческого Чемпионата Национальной кухни «Юниорская Битва Кулинаров». Мероприятие проводится в рамках проекта МАПК «Кулинарная битва».

Четвертый отборочный тур посвящен

Празднику Светлой Пасхи.

Цели и задачи чемпионата - развитие национальной кухни, воссоздание утраченных рецептур, реконструкция известных старинных блюд и напитков,повышение уровня мастерства учащихся профильных учебных учреждений, популяризация престижа профессии. Знакомство будущих специалистов организаций индустрии питания с поставщиками современного оборудования, посуды и инвентаря, привлечение новых идей и предложений для поставщиков и производителей продукции для HoReCa. Поиск талантливых и целеустремлённых студентов для стажировок и трудоустройства на предприятия общественного питания под руководством ведущих Шеф-поваров.

Отборочные этапы проводятся на площадках учебных учреждений.

Финал Гран-Припроводится на одной из культовых кулинарных площадок г. Москвы, в рамках ежегодного Международного фестиваля «Селёдка под шубой» в декабре 2023 года.

Познавательные статьи:



Алгоритмические операторы Matlab

Конструирование и порядок расчёта дорожной одежды

Исследования учёных: почему помогают молитвы?

Почему терпят неудачу многие предприниматели?