Общая характеристика предприятия

↑

▷ Содержание

Стр 1 из 9Следующая ⇒

1.1. История предприятия    

ОАО «Брянскпиво» создано на базе Брянского пиво - солодовенного завода –объединение завода красного ржаного солода и пивзавода в Володарском районе г. Брянска.

В послевоенные годы на месте бывшего военного сахарного завода, разрушенного в годы ВОВ 1941-1945 г.г. началось строительство завода красного ржаного солода. Завод строился по немецкому проекту и оснащен немецким оборудованием фирмы «Тонор»

В 1954г. завод был сдан в эксплуатацию.

В Советском районе г. Брянска функционировал пивоваренный цех с небольшой мощностью и устаревшим оборудованием. С целью реконструкции в 1956г пивцех был присоединен к заводу красного ржаного солода и образовался Брянский пиво-солодовенный завод.

Реконструкция старого пивцеха не могла обеспечить растущий спрос на пивобезалкогольные напитки – в связи с этим в 1968г. на территирии солодовенного завода началось строительство нового пивобезалкогольного комплекса.

В ноябре 1971г. на территории солодовенного завода был построен и сдан в эксплуатацию новый пивобезалкогольный цех и произведена 1-я варка!

В 1972г. установлен один четырех-посудный спаренный варочный агрегат производств «Латпищемаш» (СССР) для изготовления пивного сусла. Общая годовая мощность варницы в ассортименте стала составлять 1.5 млн. дал в год.

В 1976г. введено в эксплуатацию 46 горизонтальных танков для дображивания пива общей емкостью 543030 дал.

В 1990г. введена в эксплуатацию линия розлива пива и напитков производительностью 13 тыс. бутылок в час.

В 1991г. введена в эксплуатацию 2-я линия для розлива пива и напитков производительностью 6 тыс. бутылок в час.

      В 1993 году предприятие реорганизовано в Открытое акционерное общество «Брянскпиво».

В 1997г. было приобретено и смонтировано оборудование для розлива пива в кег производительностью 240 кегов в смену.

    2000-е годы ознаменованы для компании генеральной реконструкцией, в ходе которой были запущены новые линии розлива напитков в стеклянную тару и ПЭТ-бутылку различной ёмкости ведущих европейских производителей.

    В 2000 году на предприятие пришла новая команда управления, созданы коммерческая служба и служба маркетинга.

   С 2001 года введены системы бюджетирования и учета. Разработана маркетинговая стратегия предприятия и сбытовая система.

   С 2001 года началась реконструкция солодовенного цеха с целью увеличения мощностей предприятия по производству солода: были дополнительно смонтированы и введены в эксплуатацию 10 барабанов ращения и ферментации ржаного солода.

   В 2005г. на заводе была начата, а в течение следующих лет (2006-2007г.г. ) продолжена плановая генеральная реконструкция предприятия по следующим направлениям:

 - Запущена новая линия розлива в стеклянную тару(«Klinger» , Австрия) с мощностью 12000 бутылок в час.

- В августе 2006г. запущена новая линия розлива пива в пластиковую тару (ПЭТ-бутылку) («Berchi», Италия) мощностью 6000 бутылок в час.

 - Введена в эксплуатацию установка налива кваса в КЕГ мощностью 25 кег в час.

- введена в эксплуатацию SIP-мойка, очищающая ёмкости с помощью специальных моющих головок.

-произведена замена фильтра готового пива(«PAll»)

-начато обновление варочного порядка(заторный чан, сусловарочный, вирпул )

-замена форфасов.

В 2008г. была введена в эксплуатацию SIP мойка для фильтра готового пива, форфасов и трубопроводов.

В 2009г. введена в эксплуатацию линия термоупаковки для пива в стеклянной таре. За годы компания полностью обновила варочный порядок предприятия, а также линии розлива. Помимо этих основополагающих работ была произведена полная замена трубопровода.

В конце 2010 года началась новая модернизация производства, которая позволит довести к 2014 году мощности по производству пива и напитков до 4 млн.700 тыс. дал в год, по квасу - до 1 млн. дал в год, по ржаному солоду – до 18 тысяч тонн в год. А также расширять ассортимент готовой продукции в соответствии с потребительскими предпочтениями и рыночными тенденциями.

Предприятие продолжает набирать темп производства. Новое оборудование дает возможность расширять и обновлять ассортимент.

    ОАО «Брянскпиво» – динамично развивающаяся компания, всегда готовая предложить своим клиентам по-настоящему вкусные и качественные продукты!

1.2. Ассортимент и характеристика продукции

Пивобезалкогольная продукция

  ОАО «Брянскпиво» производит и реализует пиво различных наименований и в различной таре.

  Тарированное пиво выпускается: в стеклянных бутылках ёмкостью 0,5 л; в ПЭТ-бутылках ёмкостью 1 л, 1,5 л и 2,5 л.

Разливное пиво выпускается в кегах ёмкостью 30 и 50 л

 Компания «Брянскпиво» сегодня функционирует и развивается в соответствии с тенденциями развития рынка пива.

    Удерживает лидирующие позиции на рынке пива в г. Брянске и Брянской области. Продукция компании признана не только в Брянске и области, но и в других регионах. Сегодня пиво ОАО «Брянскпиво» представлено более чем в 20 регионах РФ: Смоленской, Калужской, Орловской, Белгородской, Псковской, Воронежской и др. областях.

Заключены контракты на поставку продукции в крупные торговые федеральные сети, такие как ЗАО «Тандер», корпорация «ГРИНН», «Европа».

Награды

    Качество пива нашей компании подтверждено медалями крупных общероссийских и международных конкурсов, выставок и ярмарок, многочисленными дипломами и наградами.

Пиво «Колос» награждено:

Бронзовая медаль на Международном форуме напитков «DRINKEXPO-2007» (Санкт-Петербург, 2007)

Участие в региональном этапе конкурса «100 лучших товаров России» 2010 г.

Золотая медаль на XX Юбилейной Международной выставке «Пиво-2011» г. Сочи

Пиво «Байкер» светлое награждено:

Золотой орден IV Международного профессионального конкурса пива «Лучшее пиво года» (Москва, 2000)

Серебряный орден II степени на Международной выставке-ярмарке «Пивоиндустрия» (Москва, 2001)

Золотая медаль на VIII Международном профессиональном конкурсе «Лучшее пиво года» (Москва, 2004)

Серебряная медаль на IX Международном профессиональном конкурсе «Лучшее пиво года» (Москва, 2005)

Пиво «Свень» тёмное награждено:

Серебряная медаль II степени на IV Международной выставке-ярмарке «Пивоиндустрия» (Москва, 1998)

Серебряная медаль на IV Международном профессиональном конкурсе пива, безалкогольных напитков и минеральных вод «Лучшее пиво года»(Москва, 2000)

Пиво «Живое» награждено:

Серебряная медаль на ХХ Юбилейной Международной выставке «Пиво-2011»г. Сочи

Участник регионального этапа конкурса «100 лучших товаров России» - 2010 г.

Пиво «Живое» бочковое» награждено:

Золотая медаль на ХХ Юбилейной Международной выставке «Пиво-2011» г.Сочи.

Безалкогольная продукция. Квас

Основная задача компании – производство натуральных напитков без добавления красителей и консервантов. Согласно новым стандартам, принятым в целях защиты жизни и здоровья граждан, только приготовленный путем естественного брожения напиток является квасом.

Основное преимущество “Хлебного” кваса от компании “Брянскпиво” - уникальный вкус и стабильное качество - выгодно выделяет его среди конкурентов и обеспечивает лояльность потребителей!

Квас приготовлен в лучших традициях квасоварения методом брожения натурального хлебного сырья.

ОАО «Брянскпиво» выпускает тарированный и разливной квас.

Разливной квас выпускается в бочках и кегах ёмкостью 30 и 50 л.

Тарированный квас выпускается в ПЭТ-бутылках ёмкостью 1 л, 1,5 л и 2,5 л.

Квас от ОАО «Брянскпиво» - лидер продаж пива и кваса на территории г. Брянска и Брянской области. Несмотря на то, что в магазинах присутствуют все квасные бренды, продажи «Хлебного» кваса ОАО «Брянскпиво» достигли 80% продаж кваса в регионе. Также квас успешно реализуется в 20 регионах РФ. Примером может служить федеральная сеть продовольственных гипермаркетов «Линия», где продажи кваса ОАО «Брянскпиво» увеличились в 2010 году на 35%.

Награды

Квас «Хлебный» - призёр ряда профессиональных выставок и дегустаций.                                                                                                Золотая медаль на Международном форуме напитков «DRINKEXPO-2007» (Санкт-Петербург)

Серебряная медаль на конкурсной дегустации «Российские напитки»

(Гусь-Хрустальный, 2007)

Золотая медаль на конкурсной дегустации «Российские напитки»

(Гусь-Хрустальный, 2008)

Серебряная медаль на IV Международном профессиональном конкурсе пива, напитков и минеральных вод «Лучший безалкогольный напиток и минеральная вода» (Москва, 2000)

Лауреат Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» (за достижение высоких результатов в улучшении качества и безопасности отечественных товаров), Москва- 2011

Квас «Домашний»

Участник регионального этапа конкурса «100 лучших товаров России» - 2010.

Вода минеральная

ОАО «Брянскпиво» выпускает натуральную минеральную природную питьевую столовую воду «Дилея» (Dilea). Минерализация: г/л 0,25 – 0,55

Газированная минеральная вода – срок годности 12 месяцев, негазированная – срок годности 6 месяцев.

Минеральная вода выпускается в ПЭТ-бутылках ёмкостью 1,5 л.

 Для приготовления пивобезалкогольной продукции используется артезианская вода, которую добывают из скважины на территории предприятия глубиной 150 м.

 Ржаной солод - RUMALT PREMIUM

 ОАО «Брянскпиво» - крупнейший производитель ферментированного и неферментированного ржаного солода в России и странах СНГ с 1954 года. Единственное предприятие, использующее современную барабанную технологию изготовления ржаного солода.

Ферментированный солод выпускается в мешках 50 кг.

Неферментированный солод выпускается в мешках 40 кг.    

Ржаной солод RUMALT PREMIUM

· Превосходное качество продукции класса премиум

· Вырабатывается из экологически чистого сырья

· Натуральное сырье для хлебопекарного производства

· Основное сырье для производства кваса естественного брожения

· Уникальная технология производства

Применение ржаного солода.

Солод ржаной ферментированный – улучшитель органолептических достоинств хлеба заварных сортов. А также является основным сырьём для производства концентрата квасного сусла.

Солод ржаной неферментированный – используется в хлебопечении как натуральный осахаривающий продукт. Он входит в рецептуру пряников, печенья, снеков и других кондитерских изделий.

 Сегодня ржаной солод производства ОАО «Брянскпиво» снабжает хлебопекарные предприятия России и стран СНГ от Калининграда до Владивостока, а также в странах ближнего и дальнего зарубежья: Армении, Азербайджане, Беларуси, Грузии, Казахстане, Кыргызстане, Литве, Украине, Чехии, Турции, Франции, Германии и Китае.

 Пивобезалкогольная продукция реализуется в г. Брянске и особое внимание Брянской области, а также ключевым регионам – Смоленску и Орлу.

Познавательные статьи:



Техника нижней прямой подачи мяча

Комплекс физических упражнений для развития мышц плечевого пояса

Стандарт Порядок надевания противочумного костюма

Общеразвивающие упражнения без предметов