И на горячее: Куриное филе с грибами и сыром в духовке

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 5Следующая ⇒

И на горячее: Куриное филе с грибами и сыром в духовке

Ингредиенты: Грибы - 400 г Куриное филе - 600 г Лук - 1 шт. Масло растительное - 50 мл Соль - 4 щепотки Твердый сыр 9% жирности - 80 г Порций – 4 Время приготовления - 0 ч 30 мин

1. Порезать лук, грибы и обжарить на растительном масле 10 мин.

2. Куриное филе промойте, разрежьте горизонтально, но не до конца. С помощью кулинарного молоточка отбейте его, но не сильно, чтобы не порвать.

3. Выложите на его середину 1,5 ч.л. грибной начинки.

4. Натрите на терке с мелкими отверстиями твердый сыр поверх обжаренных грибов.

5. Соберите края филе и закрепите их зубочистками в мешочек, но не пластмассовыми, а деревянными, иначе они обуглятся при запекании.

6. Все куриные заготовки поместите в смазанную форму, форму - в духовку. Включите 200С и запекайте около 25 минут. Необходимо, чтобы пропеклось лишь куриное мясо, ведь начинка в нем уже готова.

7. Горячее запеченное куриное филе с грибами и сыром извлеките из духовки, удалите из него шпажки и подайте к столу, не забыв про свежую зелень, гарнир и соусы.

А кому надоела курица, то ещё вариант горячего из говядины или свинины  – диетическое мясо по-французски с грибами

Ингредиенты: мясо (свинина, говядина) - 600 г, твердый сыр 9% - 100 г, сметана - 3-4 ст. л. соль поваренная - 3/4 ч. л. (по вкусу), черный молотый перец – щепотка, специи для мяса - по вкусу и желанию, репчатый лук - 1-2 луковицы, растительное масло без запаха - для смазывания противня.

1. Мясо срежем с кости и хорошо отобьем его кухонным молотком с обеих сторон.

2. Хорошо посолим и поперчим каждый кусочек с двух сторон.

3. Выложим куски мяса на противень в один слой. Смажем верх мяса сметаной.

4. Режем помидоры и выкладываем поверх мяса.

5. Также режем лук и выкладываем сверху. Смазываем все сметаной.

6. Сыр твердый натрем на средней терке. Выложим сверху.

7. Отправляем противень с мясом в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут. Готовое мясо по-французски без картошки достанем из духовки, дадим постоять 5 минут, потом подаем к столу порционно.

Сочное, ароматное, с румяной сырной корочкой, мясо по-французски без картошки может стать отличным ужином для семьи или украшением праздничного стола.

Приятного аппетита!

Познавательные статьи:



Коммуникативные барьеры и пути их преодоления

Рынок недвижимости. Сущность недвижимости

Решение задач с использованием генеалогического метода

История происхождения и развития детской игры