От переформулирования рецептур  к персонализации.

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 5Следующая ⇒

Что касается здоровья, ожидается, что «война с сахаром» будет в центре внимания, поскольку

потребители ищут способы ограничить свое потребление или находят более здоровые альтернативы.

«Это побуждает производителей переформулировать тысячи продуктов, например, используя

фруктовую мякоть растения какао , традиционные отходы, для подслащивания шоколада», - предложил он. Прошлым летом Nestle представила новый рецепт шоколада с использованием какао вместо рафинированного сахара.

«Потребительское здоровье – одна из задач компьютерных программных приложений , подпитывают эту тенденцию на основе ингредиентов, санитарных и иных рекомендаций для здоровья - лучшие альтернативы путем сканирования штрих - кода». МОО Российская Диабетическая Ассоциация уже предлагала такие подходы ( http://www.diabetes-ru.org/ru/component/content/article/prodavtsu-proizvoditelju/proekt-tehnicheskih-trebovanij-k-sozdaniju-it-sistemy-dlja-stimuljatsii-pokupok-zdorovyh-pischevyh-produktov-v-torgovyh-setjah ) для российской торговли.

Усилия по реформированию предлагают широкие преимущества для общественного здравоохранения и для широкой потребительской базы. Но как тенденция в области здравоохранения, это следует рассматривать как эволюцию, а не революцию для устоявшихся категорий товаров.

Напротив, персонализированное питание имеет потенциал для «создания новых основ в категории».

Персонализированные диеты и продукты на основе ДНК индивидуума ( http://www.diabetes-ru.org/ru/component/content/article/prodavtsu-proizvoditelju/neobhodimost-i-tehnologicheskie-vozmozhnosti-obogaschenija-produktov-pitanija-fragmentami-dvunitevoj-dnk ) могут

стать более распространенным явлением . „Здоровый продукт “не будет одним для всех, а станет индивидуальным. Становится популярной концепция «эпигенетического питания» (http://www.diabetes-ru.org/ru/component/content/article/articles/epigenetika-osnovy-chto-takoe-epigenetika-kak-predotvratit-diabet-1-tipa ).

«Развитие технологий может привести к разработке более функциональных продуктов (http://www.diabetes-ru.org/ru/component/content/article/prodavtsu-proizvoditelju/funktsionalnye-produkty-pitanija-fpp-i-torgovo-promyshlennaja-palata-tpp-rf-v-borbe-s-neinfektsionnymi-boleznjami-niz-tsivilizatsii ). В будущем, питание поможет потребителям улучшить их кости, суставы и мозг здоровья, а также других связанным с возрастом проблем со здоровьем».

Быстрые темпы технологического развития все больше формируют лицо инноваций в пищевой

промышленности, а также ожидания потребителей. Это оказывает давление на давно установленные

цепочки поставок. Известные пищевые бренды также все чаще сталкиваются с новой конкуренцией со стороны иногда неожиданных сторон.

Крупные бренды находятся под давлением новых игроков, обладающих технологией, которые лучше удовлетворяют ожидания потребителей, быстро внедряют значимые инновации и способны быстро адаптироваться к меняющимся сигналам спроса. Традиционные крупные производители продуктов питания все больше теряют свою актуальность, поскольку их продукты не соответствуют меняющимся потребностям и предпочтениям потребителей. Давление затрат, волатильность валют и неопределенность в торговле еще больше

угрожают существующему статус-кво .

Некрупные мобильные производители все больше и больше выигрываютна приоритетности своих частных марок в условиях конкуренции скрупными брендами, продуктами питания, заставляя их снижать цены или сжимая их с полок , чтобы улучшить маржу и имеют конкурентное преимущество.

Познавательные статьи:



Как правильно слушать собеседника

Типичные ошибки при выполнении бросков в баскетболе

Принятие христианства на Руси и его значение

Средства массовой информации США