Заглавная страница Избранные статьи Случайная статья Познавательные статьи Новые добавления Обратная связь FAQ Написать работу КАТЕГОРИИ:  Археология Биология Генетика География Информатика История Логика Маркетинг Математика Менеджмент Механика Педагогика Религия Социология Технологии Физика Философия Финансы Химия ЭкологияТОП 10 на сайте Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрацииТехника нижней прямой подачи мяча. Франко-прусская война (причины и последствия) Организация работы процедурного кабинета Смысловое и механическое запоминание, их место и роль в усвоении знаний Коммуникативные барьеры и пути их преодоления Обработка изделий медицинского назначения многократного применения Образцы текста публицистического стиля Четыре типа изменения баланса Задачи с ответами для Всероссийской олимпиады по праву 
Мы поможем в написании ваших работ! ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Влияние общества на человека
Приготовление дезинфицирующих растворов различной концентрации Практические работы по географии для 6 класса Организация работы процедурного кабинета Изменения в неживой природе осенью Уборка процедурного кабинета Сольфеджио. Все правила по сольфеджио Балочные системы. Определение реакций опор и моментов защемления |
Приготовление картофельного пюреПоиск на нашем сайте 1. Приготовление картофельного пюре Овощное пюре – первый прикорм в питании ребенка Сроки введения – 4-4, 5 месяцев Продукты: - картофель 100, 0 - масло растительное 2, 5 мл - раствор поваренной соли 2 мл – 25 % - сахарный сироп 2 мл - молоко 15, 0-20, 0 мл Ход работы: - овощи промойте, очистите, снова промойте - залейте водой (вода слегка закрывает овощи) - поставьте на огонь и варите под крышкой до готовности - слейте отвар в чистую емкость - протрите овощи через сито - добавьте в пюре соль, сахарный сироп, растительное масло, горячее молоко или отвар - размешайте пюре до консистенции сметаны Примечание: 1. Для приготовления сложного овощного пюре используются: морковь, капуста, кабачки, свекла. Картофель – 50 % 2. Свекла варится отдельно 3. 2. Приготовление творога Творог – пищевая белковая добавка Срок введения – 5 месяцев А. Творог из кефира (домашний) Продукты: - кефир 200, 0 Ход работы: - налейте в металлическую емкость кефир или простоквашу - поставьте на огонь - подогрейте кефир, помешивая, до его створаживания - процедите массу через марлевую салфетку - разотрите творог с молоком до консистенции сметаны и дайте ребенку Б. Творог из молока (кальцинированный) Продукты: - молоко 200, 0 - р-р хлорида кальция 10 % - 5, 0 = 1 ч.л. или 1-2 таблетки глюконата кальция Ход работы: - налейте холодное молоко в емкость - добавьте в молоко р-р хлорида кальция - поставьте на огонь - подогрейте смесь, при постоянном помешивании, до свертывания молока - процедите массу через марлевую салфетку - разотрите творог с молоком и дайте ребенку
Манипуляция №
1. Приготовление 5 % манной каши 100, 0 Продукты: - манная крупа 5, 0 - цельное молок 50, 0 - вода 100, 0 - 25 % р-р поваренной соли 1, 5 мл - сахарный сироп 100 % - 5 мл Ход работы: - вымойте руки - поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения - засыпьте постепенно 1 ч.л. манной крупы в кипящую подсоленную воду, постоянно помешивая - варите на слабом огне, при помешивании, в течении 15-20 минут - долейте в емкость подогретое молоко 50, 0 - доведите до кипения, помешивая - снимите кашу с огня - добавьте в готовую кашу 1 ч.л. сахарного сиропа - размешайте и вылейте в бутылочку - остудите кашу до 40-450 - - вымойте руки накормите ребенка - обработайте посуду 2. Приготовление 10 % манной каши 100, 0 Продукты: - манная крупа 10, 0 - цельное молоко 100, 0 - вода 50, 0 - 25 % р-р поваренной соли 1, 5 мл - 100 % сахарный сироп 5 мл - сливочное масло 2, 5 Ход работы: - вымойте руки - налейте в кастрюлю 50, 0 воды или 50, 0 молока - размешайте смесь - доведите до кипения - засыпьте 2 ч.л. манной крупы постепенно, при помешивании - варите на слабом огне 15-20 минут, помешивая - долейте 50, 0 подогретого молока - доведите до кипения - снимите с огня - добавьте в готовую кашу 1 ч.л. сахарного сиропа и сливочное масло - размешайте - остудите - приведите в порядок рабочее место - вымойте руки - накормите ребенка - обработайте посуду
|
||
|
|
Последнее изменение этой страницы: 2024-07-06; просмотров: 39; Нарушение авторского права страницы; Мы поможем в написании вашей работы! infopedia.su Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав. Обратная связь - 216.73.217.21 (0.005 с.) |
Овощи при варке закладываются последовательно в зависимости от срока готовности: чем дольше варится, тем раньше закладываются
Техника приготовления 5 %, 10 % манной каши, сахарного сиропа, киселя из свежих ягод, фруктов 
приведите в порядок рабочее место
