Министерство науки и высшего образования Российской Федерации

↑

Стр 1 из 2Следующая ⇒

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ

 «РОССИЙСКИЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Г.В. ПЛЕХАНОВА»

ПЕРМСКИЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)

АННОТАЦИЯ

выпускной квалификационной работы

Шилова Анна Олеговна

на тему «Особенности учета товарных операций в общественном питании»

Ключевые слова: ценообразование, калькулирование, учет, контроль.

Актуальность темы работы обусловлена тем, что в основе хозяйственной деятельности организации общественного питания в общеобразовательных учреждениях лежат процессы приобретения, хранения и реализации товаров, а также изготовления собственной продукции, то есть осуществление товарных операций.

 Для успешного функционирования предприятий общественного питания в общеобразовательных учреждениях требуется рационально организованный бухгалтерский учет.

Предметом исследования являются особенности учета товарных операций в общественном питании.

Объектом исследования является ИП Собянина Елена Ивановна, которая занимается предоставлением горячего питания в школьной столовой.

Целью данной работы является исследование особенностей бухгалтерского учета в организации общественного питания ИП Собянина Е.И. и разработка рекомендаций по его совершенствованию.

Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и приложений.

Во введении раскрывается актуальность выбранной темы, описывается цель и задачи выпускной квалификационной работы.

В первом разделе изложены теоретические аспекты бухгалтерского учета товарных операций в общественном питании, включающие в себя обзор системы нормативного регулирования, порядок ценообразования в общественном питании, документооборот движения товаров.

Второй раздел работы посвящен характеристике и анализу финансово-хозяйственной деятельности предприятия, особенностям калькулирования продукции собственного производства, документальному оформлению движения товаров в ИП Собянина Е.И.

В третьем разделе предлагаются рекомендации, направленные на совершенствование системы бухгалтерского учета товарных операций в ИП Собянина Е.И.

В заключении обобщается проделанная работа и формулируются выводы.

Объем выпускной квалификационной работы составляет 68 страниц. Иллюстративный материал включает 4 рисунка, 31 таблицу, 26 приложений. Список использованных источников представлен 33 наименованиями.

Автор ВКР ______________________ Шилова А. О.

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Тактические действия в защите

История Олимпийских игр

История развития права интеллектуальной собственности