Брокколи в сливочном соусе. Ореховые мини-тарты с хурмой

↑

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2

Брокколи в сливочном соусе

Ингредиенты:

• брокколи — 500 г;

• твердый сыр — 200 г;

• сливки — 400 мл;

• соль — немного;

• сливочное масло — 3 ст. л.;

• петрушка — 5 веточек.

При приготовлении брокколи по этому рецепту можно использовать как свежую капусту, так и замороженную, но праны (жизненной силы) во второй будет намного меньше. Свежий кочан необходимо разобрать на соцветия и тщательно промыть под проточной водой. Вскипятить в кастрюле воду, подсолить и поместить туда подготовленные веточки капусты. Варить брокколи необходимо около 7 минут. При использовании замороженной капусты отваривать ее согласно инструкции на упаковке.

Готовую капусту откинуть на сито или дуршлаг и дать воде стечь. Подготовить сливочный соус: залить в сковороду сливки, довести до кипения и посолить. Выложить отваренную брокколи в сковороду с соусом. Готовить брокколи нужно 7 мин. В конце приготовления добавить в сковороду тертый сыр и тщательно перемешать. Украсить блюдо перед подачей на стол можно веточками петрушки.

Ингредиенты на 4 порции:

• финики — 1 стакан;

• грецкие орехи — 1 стакан;

• кокосовая стружка — 1 ст. л.;

• хурма — 3 шт.

Финики разрезать пополам, вынуть косточки, хорошо промыть и замочить в воде на час. Измельчить в блендере стакан грецких орехов, отдельно измельчить финики, затем соединить, добавить 1 столовую ложку кокосовой стружки, измельчить все вместе еще раз. Затем переложить массу в чашу и хорошо размешать руками. Распределить ореховую массу в специальные формочки для тартов, формируя руками бортики. Положить в морозильник минут на 10.

Здесь лучше всего подойдут формы со съемным дном. Если у вас не такие — смажьте их небольшим количеством масла перед тем, как наполнять «тестом», оставьте в морозильнике подольше, чтобы они стали твердыми и выньте из формы до того, как наполнять их начинкой. Измельчить в блендере мякоть трех плодов хурмы. Хурма должна быть очень спелой, сладкой и не вяжущей. Наполнить тарты фруктовым пюре из хурмы, украсить кусочками фруктов или ягод, посыпать сверху кокосовой стружкой. Указанного количества ингредиентов хватит ровно на 4 формочки 10 см в диаметре.

Ягодный смузи с бананом

Ингредиенты на 1 большую порцию:

• спелый банан — 1 шт.;

• черника — 0,5 стакана;

• черная смородина — 0,5 стакана;

• малина — 0,5 стакана;

• мед — 2–3 ст. л.

Все ингредиенты заложить в блендер и перемолоть до однородной консистенции пюре.

Фото из открытых интернет-источников

Если вы хотите использовать материал с нашего сайта, поставьте активную гиперссылку на страницу с публикацией. Спасибо.

Познавательные статьи:



Коммуникативные барьеры и пути их преодоления

Рынок недвижимости. Сущность недвижимости

Решение задач с использованием генеалогического метода

История происхождения и развития детской игры