Порежем кубиками Баклажан 1 шт. И посыпаем его солью. Оставляем его на время, чтобы вышла вся горечь.

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 3Следующая ⇒

Приготовление

Говядину 500 гр. промываем, очищаем от жилок, если нужно. Нарезаем на небольшие кусочки.  В мультиварку наливаем 2 ст.л. растительного масла и обжариваем порезанную говядину в режиме «Выпечка» в течение 30 минут.

Как только прозвучит сигнал, открываем крышку мультиварки. Если на стенках образовалась пена, просто снимаем ее аккуратно силиконовой лопаткой. Кладем порезанный лук 1 шт. с морковкой 1 шт. Продолжаем обжаривать мясо с овощами еще минут 5-10 в том же режиме.

Порежем кубиками баклажан 1 шт. и посыпаем его солью. Оставляем его на время, чтобы вышла вся горечь.

А пока займемся другими овощами.

 Порежем кубиками кабачок 1/2 шт.

Брусочками нарежем болгарский перец 2 шт.

С помидор 2 шт. снимем кожицу, просто опустив их на пару минут в кипяток, а затем - в холодную воду. Тогда кожура легко слезает с них. И нарежем помидоры кубиком. Мелко нашинкуем 2 зуб. чеснока.

Как только прозвучит сигнал, укладываем овощи в кастрюльку.

Сначала закладываем порезанный кабачок.

Затем идет картофель 4 шт.

Следующий на очереди баклажан и болгарский перец с чесноком.

Самые последние идут помидоры.

Солим, добавляем по желанию приправы. Можно перемешать, а можно оставить как есть. Заливаем 1 м/ст. горячей воды и включаем режим Выпечка на 1 час.

В мультиварке овощное рагу можно готовить в двух режимах:

1 режим - Выпечка: в ней идет активное кипение, поэтому нужно подливать воду.
2 режим - Тушение: где нет активного кипения и поэтому воду можно вообще не добавлять или добавлять совсем немного, выделившегося овощного сока должно хватить.

Познавательные статьи:



Техника прыжка в длину с разбега

Организация работы процедурного кабинета

Области применения синхронных машин

Оптимизация по Винеру и Калману