Фаршемешалка МС8-150. 1- заслонка; 2 - откидной болт; 3 - крышка; 4 - рабочий вал; 5-корпус. 6 -лоток; 7- загрузочный лото

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 2 из 2

Фаршемешалка МС8-150. 1- заслонка; 2 - откидной болт; 3 - крышка; 4 - рабочий вал; 5-корпус. 6 -лоток; 7- загрузочный лото

Принцип действия машины.

При вращении рабочего вала лопасти равномерно перемешивают фарш и перемещают к разгрузочному окну. По окончании процесса (60 сек.) заслонка открывается и готовый продукт лопастями выгружается в подставленную тару.

Правила эксплуатации.

Перед началом работы:

1.Проверяюбт заземление, сан-тех состояние, надежность крепления механизма в горловине привода, правильность сборки.

2.Устанавливают предохранительную решетку, проверяют работу на холостом ходу.

3. Если машина исправна, то в рабочую камеру загружают продукты и компоненты при включенном двигателе.

После окончания работы:

1.Привод выключают.

2.Снимают фаршмешалку, разбирают ее.

3. Промывают горячей водой и сушат.

4.Потом смазывают несоленым пищевым жиром.

Запрещается:

-включать машину и работать на ней без предохранительной

-проталкивать фарш руками и выгружать вручную.

Вопросы для домашнего задания:

1.Каково назначение МС8-150?

2.Какова производительность механизма МС8-150?

3.Единовременная загрузка

4.Вренмя перемешивания фарша

5.МС 8-150 – это машина с индивидуальным приводом или сменный механизм

6.Что является рабочим органом фаршемешалки?

7.Под каким углом установлены лопасти к оси рабочего вала? Что это дает?

8.Почему не рекомендуется перемешивание фарша больше положенного времени?

9.Как производится выгрузка фарша

10.Принцип работы фаршемешалки

11.Что проверяют перед началом работы

Познавательные статьи:



Где возникла философия и почему?

Относительная высота сжатой зоны бетона

Сущность проекции Гаусса-Крюгера и использование ее в геодезии

Тарифы на перевозку пассажиров