Тема урока: устройство, принцип работы, правила эксплуатации и техника безопасности сменного механизма мс 8-150

↑

▷ Содержание

Стр 1 из 2Следующая ⇒

Фаршемешалки используются на многих предприятиях общественного питания, как с индивидуальным приводом, так и съемные, которые входят в комплект сменных механизмов к приводу для мясного цеха.

Фаршмешалки предназначены для перемешивания фарша и его компонентов в однородную массу и обогащения ее кислородом воздуха, что обеспечивает получение и котлетной массы высокого качества.

Фаршмешалка МС-150 -предназначена для перемешивания фарша и его компонентов. Является сменным механизмом к приводу ПМ-1,1, производительность 150 кг в час. Единовременная загрузка 5-7 кг

Состоит из алюминиевого цилиндрического корпуса, отлитого заодно с загрузочным бункером.

Рабочим органом является вал с лопастями, установленными под углом 30 ⁰ к оси вращения вала, что обеспечивает перемещение продукта и хорошую производительность машины.

Сверху загрузочного бункера устанавливается предохранительная решетка, которая предохраняет от попадания рук в бункер. С передней стороны корпус закрывается крышкой, которая закрывается при помощи откидного болта. Для выхода готовой продукции в крышке есть отверстии с заслонкой.

Познавательные статьи:



Организация работы процедурного кабинета

Статус республик в составе РФ

Понятие финансов, их функции и особенности

Сущность демографической политии