BIB (20 л. Пепси, 10 л. Миринда, 7UP, Пепси Лайт, Маунтин Дью)

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 3 из 3

Пепси (бутылки)

■ Хранение: Сухой склад: комнатная температура \ Холодильник 1 - 4°С.

BIB (20 л. Пепси, 10 л. Миринда, 7UP, Пепси Лайт, Маунтин Дью)

■ Хранение: Сухой склад: комнатная температура.  Срок годности на упаковке.

Газированная и негазированная вода, Айс Ти (зеленый, лимон, персик, малина)

■ Подаётся в пластиковой бутылке 0,6 л.

■ Хранение:  Сухой склад: комнатная температура \ Холодильник 1 - 4°С. Срок годности на упаковке.

Сок

■ Подаётся в индивидуальной упаковке 0,2 л.

■ Хранение: Сухой склад: комнатная температура \ Холодильник 1 - 4°С. Срок годности на упаковке.

Пиво в банке

■Подаётся в банке, объемом 0,5 л.

■ Хранение: Сухой склад: комнатная температура \  Холодильник 1 - 4°С. Срок годности на упаковке.

Холодильники с напитками должны быть заполнены. Напитки должны быть выставлены таким образом, чтобы логотип был виден гостю.

ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ:

Кофе

■ Закрытая упаковка кофе хранится 18 месяцев от даты изготовления при температуре 16°-25°С. Открытая упаковка кофе хранится 7 дней в герметично закрытом контейнере.

■ Горячие напитки (кофе, чай) при подаче:

Двойной эспрессо - +75 - +79 °C

Капучино 0,3 л и 0,4 л - +70 - +72 °

Американо 0,2 л - +78 - +82 °C

Латте 0,3 л и 0,4 л - +65 - +70 °C

Американо 0,3 л - +82 - +88 °C

Чай 0,3 л и 0,4 л - +88 - +90 °C

■Горячие напитки (кофе, чай) сервируются па бумажной салфеткой и указанным ниже коли зависимости от вида напитка:

• Двойной эспрессо - 1 пакетиком

• Американо 0,2 л - 2 пакетиками

• Американо 0,3 л; Капучино и Латте 0,3 пакетиками

Молоко

■ Закрытая упаковка: холодильная камере или холодильник при температуре 1-4°С. Открытая упаковка (холодильник при температуре 1-4°С): 12 часов.

■ Налейте достаточное количество молока, охлажденного до температуры +1- +5 °С в специальный охлаждаемый контейнер: - для кофемашины Black&White: минимум – 2 л, максимум - 5 л. - для кофемашины Tiger: минимум – 1,5 л, максимум - 4 л. Если в пакете осталось молоко, уберите пакет в холодильник, предварительно отметив время удаления в отходы. Вскрытую упаковку молока необходимо хранить при температуре +1C +4°С в течение не более 12 часов

Сиропы для кофе

■ Закрытая упаковка кофе хранится 730 дней от даты изготовления при температуре 16°-25°С. Открытая упаковка хранится 7 дней.

■ Утром перед началом работы и по окончании сиропа в упаковке или после удаления его остатков в отходы дозатор обязательно необходимо вымыть и продезинфицировать.

■ С сиропами подаются Капучино  и Латте 0,3 и 0,4 л.

Нажатиями на специальный дозатор налейте в стакан необходимое сиропа в зависимости от объема напитка:

• Для приготовления Капучино и Латте 0,3 л с ароматом Ваниль 4 нажатиями налейте 32 мл Сиропа с ароматом Ваниль

• Для приготовления Капучино и Латте 0,4 л с ароматом Ваниль 5 нажатиями налейте 40 мл Сиропа с ароматом Ваниль

• Для приготовления Капучино и Латте 0,3 л с ароматом Карамель 4 нажатиями налейте 32 мл Сиропа с ароматом Карамель

• Для приготовления Капучино и Латте 0,4 л с ароматом Карамель 5 нажатиями налейте 40 мл Сиропа с ароматом Карамель

• Для приготовления Капучино и Латте 0,3 л с ароматом Лесной орех 4 нажатиями налейте 32 мл Сиропа с ароматом Лесной орех

• Для приготовления Капучино и Латте 0,4 л с ароматом Лесной орех 5 нажатиями налейте 40 мл Сиропа с ароматом Лесной орех

Познавательные статьи:



Где возникла философия и почему?

Относительная высота сжатой зоны бетона

Сущность проекции Гаусса-Крюгера и использование ее в геодезии

Тарифы на перевозку пассажиров