Посуд для холодних харчових продуктів виготовляють з полістиролу та його співполімерів, поліетилену, дакрилу, поліметилметакрилату, поліпропілену, мелаліту, полікарбонату!

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 9 из 11Следующая ⇒

! Посуд для холодних харчових продуктів виготовляють з полістиролу та його співполімерів, поліетилену, дакрилу, поліметилметакрилату, поліпропілену, мелаліту, полікарбонату!

§ Посуд для гарячих харчових продуктів представлено таким асортиментом: тарелі, бульйонниці, друшляки, кавники, кухлі, набори для туристів, для сніданку, сервізи кавові, чайні й столові супниці, тарілки, термоси, чашки.

Блюда для подавання гарячих закусок, пирогів мають грубі стінки для більшої тривкості. Можуть бути круглі й овальні. Виготовляють з мелаліту, поліпропілену, дакрилу.

Бульйонниці - вази для бульйону, круглої форми з кришкою, що може мати отвір для ополоника.

Кавник - посуд видовженої форми з довгим вузьким носиком, що дозволяє наливати каву невеликою цівкою; призначений для подавання кави до столу. Випускають кавники різних фасонів, місткістю 50-1400 см³.

Тарілки виготовляють з мелаліту, поліпропілену і дакрилу: глибокі діаметром 200-250, мілкі - 200-250, є також тарілки для фруктів. Край тарілок може бути гладким і фігурним. Оздоблення гладке або з гравіюванням; у тарілок для фруктів - з тканинним декоративним покриттям.

Миски з мелаліту, дакрилу мають діаметр 215 мм (малі) і 275 мм (великі) .

     Склянки, чашки, кухлі виготовляють з дакрилу різної місткості.

v За комплектністю посуд із пластмас випускають комплектним і поштучним.

 Вимоги до якості

Якість товарів із пластмас визначається якістю проекту, виробничого виконання, повнотою і чіткістю маркування. На якість товарів впливають пакування, умови транспортування і зберігання.

Вимоги до якості проектного зразка

Доброякісні вироби із пластмас повинні відповідати затвердженому проекту за всіма показниками споживних властивостей.

Функціональна придатність виробів визначається якістю вихідних матеріалів, формою і конструкцією. Вироби повинні бути виготовлені з полімерних матеріалів, дозволених Міністерством охорони здоров'я України для товарів народного споживання, і мати фізико-механічні і хімічні властивості відповідно до вимог ДСТУ. Щільність, ударна в'язкість, руйнівна напруга, твердість, теплостійкість, водопоглинання, діелектричні та інші нормовані ДСТУ властивості в торгівлі не визначають, їх середнє значення наводиться в довідниках і специфікаціях заводу-виготовлювача, який гарантує відповідність цих даних вимогам стандартів.

Форма і конструкція виробів повинні бути раціональними, забезпечувати найбільшу стійкість, можливість поєднуватися з іншими предметами і створювати функціональні комплекти. Розміри виробів і оздоблювальних частин мають бути функціонально виправдані.

Висока якість проекту повинна гарантувати оптимальний рівень ергономічних властивостей. Господарські вироби мають бути зручними при триманні й перенесенні, пристосованими до заповнення їх речовинами. Форма, розмір і маса виробів (з урахуванням утримуваних у них речовин) повинні відповідати антропометричним і фізіологічним властивостям людини, а конструкція і характер оздоблення - забезпечувати мінімальну забрудненість, доступність і легкість очищення.

Вироби із пластмас повинні бути безпечними і не змінювати колір, запах і смак продуктів.

Естетична цінність проектного зразка визначається ступенем відбиття у виробі сучасних естетичних уявлень. Колір, форма, характер поверхні, декор і пропорційність частин повинні забезпечувати композиційну цілісність і виразність дизайну зразка виробу, відповідність сучасному стилю і моді, підкреслювати специфіку властивостей полімерного матеріалу. Відповідно до вимог стандарту товари із пластмас повинні мати ретельно виконані елементи форми і декору, а пакування і рекламно-супровідна документація - забезпечувати виробу належний товарний вигляд.

Надійність товарів із пластмас не нормується. Однак постачальник гарантує відповідність виробів господарського призначення вимогам стандарту до основних показників якості при дотриманні установлених правил транспортування і зберігання.

Познавательные статьи:



Формы дистанционного обучения

Передача мяча двумя руками снизу

Значение правильной осанки для жизнедеятельности человека

Основные ошибки при выполнении передач мяча на месте