Мясо, жаренное крупным куском (ростбиф).

↑

▷ Содержание

⇐ ПредыдущаяСтр 6 из 6

Наименование блюда

Гарнир

Соус

Мясо, жаренное крупным куском (ростбиф).

на порционное блюдо или тарелку букетами укладыва­ют сложный гарнир, состоящий из 3—4 видов овощей, строганый хрен, можно использовать картофель фри или жареный.

поливают мясо жареное  мясным соком

Баранина или козлятина жареная.

гречневую кашу, фасоль в масле или соусе, картофель жареный или отварной

поливают мясным соком.

Свинина жареная.

тушеную капусту, жареный картофель, гречневую кашу, отварную фасоль, сложный гарнир

поливают мясным соком.

Грудинка фаршированная.

Мясо поливают соком и жиром

Познавательные статьи:



Где возникла философия и почему?

Относительная высота сжатой зоны бетона

Сущность проекции Гаусса-Крюгера и использование ее в геодезии

Тарифы на перевозку пассажиров